Cùng nhau trò chuyện và ăn lẩu dưới chân núi tuyết - Eatwith

Giới thiệu từ chủ nhà: Xin chào mọi người, tôi là Lão Giang, chủ nhà Eatwith tại Lệ Giang. Hơn mười năm trước, khi du lịch đến Lệ Giang, tôi đã bị thu hút bởi phong cảnh nơi đây và quyết định ở lại. Lệ Giang thường có độ cao trên 2000 mét, đối với hầu hết khách du lịch, “say độ cao” hoặc “thiếu oxy” có lẽ là phản ứng đầu tiên của cơ thể, nhưng tôi lại cảm nhận được sự tự do và hô hấp sảng khoái vô hạn. Sau một thời gian ở lại, tôi quyết định xây một ngôi nhà cho mình ở đây - [Hô hấp • Ngôi nhà dưới chân núi tuyết], và cũng trở thành những người làm homestay đầu tiên ở Lệ Giang. Tại đây, chúng tôi đã tiếp đón du khách từ khắp mọi miền đất nước, kết bạn với bạn bè từ khắp nơi trên thế giới, chứng kiến những thăng trầm của những người khác nhau. Tôi cũng là một người yêu thích ẩm thực chính hiệu, vì vậy tôi đã bắt đầu làm các món ăn gia đình của riêng mình trong sân nhỏ, hy vọng rằng những người thân yêu đến với Hô hấp có thể cùng tôi trải nghiệm hương vị gia đình và cảm nhận được sự ấm áp của gia đình.

Giới thiệu trải nghiệm: Nhà tôi nằm dưới chân núi Hải Đường, bên ngoài cổng bắc của thị trấn cổ Thúc Hà. Trong nhà có bãi cỏ, hoa và các loại cây ăn quả tự hái, hướng ra khung cảnh núi non, kết nối với hồ bơi và phòng trà, giống như một chốn thần tiên sau cơn mưa. Trong nhà có tường đất nện, giường Nạp Tây, gỗ cũ, rượu vang đỏ, ánh nến và xì gà. “Hô hấp” kết hợp tất cả những tưởng tượng của tôi về một ngôi nhà chất lượng, giống như sự pha trộn và hài hòa giữa văn hóa Nạp Tây và văn hóa phương Tây trong trái tim tôi.

"Có rất nhiều cách để nhận biết thế giới, xây một ngôi nhà thú vị ở một nơi yêu thích, tập hợp một nhóm người thú vị, có lẽ là cách tuyệt vời nhất," đây là lý tưởng của tôi và cũng là lối sống hiện tại của tôi. Khách đến hay không, nến trên bàn ăn luôn được thắp sáng, chờ đợi một cách trang trọng một cuộc gặp gỡ hoặc tỏ tình trang trọng tương tự. Tôi thích rượu ngoại nhưng lại càng yêu thích món ăn Trung Quốc, vì vậy nhà tôi chỉ phục vụ "món ăn Trung Quốc theo kiểu phương Tây". Ở đây không có những chiêu trò của bột ngọt, chỉ có sự chân thành nguyên bản, tận hưởng tính thẩm mỹ của bàn ăn đồng thời hồi tưởng lại vị giác thời thơ ấu.