Thưởng thức các món ăn vặt truyền thống Tứ Xuyên chính thống được Michelin Bib Gourmand đề xuất tại Thành Đô

Giới thiệu về chủ nhà

Chào mọi người, tôi là Xiao Ke, chủ nhà ẩm thực của Eatwith tại Thành Đô. Tôi là người Thành Đô chính gốc, vì yêu thích ẩm thực và nấu ăn, tôi đã lớn lên trong môi trường ẩm thực một cách tự nhiên từ nhỏ. Đồng thời, tôi cũng là một nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp, trong thời gian đó tôi đã chụp nhiều chủ đề và nhân vật liên quan đến ẩm thực.

Bảo tàng trải nghiệm nguyên liệu này do tôi thành lập, đã liên tục 5 năm liền đạt giải Bib Gourmand của Michelin từ năm 2022-2026! Đến với tôi, bạn có thể trải nghiệm những lời chào hỏi thân mật giữa các thực khách, những cuộc thảo luận giữa các bàn, và thường xuyên nghe những câu chuyện đời thường.

Giới thiệu về trải nghiệm

Với tâm niệm không phụ lòng mỗi nguyên liệu và kinh nghiệm đúc kết từ hai ba mươi năm gắn bó với ẩm thực, chúng tôi đã cải tiến nhiều món ăn trong các bữa tiệc quốc gia của ẩm thực Tứ Xuyên thành các món ăn vặt đường phố không phổ biến, mang đến cho mọi người một bữa tiệc ẩm thực Tứ Xuyên đáng kinh ngạc.

Chúng tôi sẽ chia sẻ với thực khách những thông tin liên quan đến nguồn gốc, cách bảo quản và cách chế biến nguyên liệu trong thực đơn tối đó. Chúng tôi sẽ tận tâm truyền đạt những thông tin về thực phẩm và nguyên liệu mà chúng tôi đã tìm hiểu được trong những năm qua cho mỗi người bạn tham gia trải nghiệm, để mọi người có thể hiểu về nguyên liệu và cách nấu ăn trong quá trình thưởng thức, và sau này cũng có thể biết cách chọn nguyên liệu cho mình.

Chúng tôi có rất nhiều nguyên liệu tốt, thậm chí nhiều nhà hàng nước ngoài cũng nhập khẩu nguyên liệu từ đây. Chúng tôi hy vọng sẽ tận dụng tối đa những nguyên liệu tươi ngon này, để nhiều người hơn cũng có cơ hội thưởng thức và tìm hiểu về chúng.

Quy trình trải nghiệm

Khi bắt đầu trải nghiệm, chúng tôi sẽ giới thiệu thực đơn của mình cho mỗi người bạn tham gia trải nghiệm và lý do tại sao chúng tôi chọn những món ăn này, sau đó phổ biến các nguyên liệu thường dùng trong ẩm thực Tứ Xuyên cũng như các nguyên liệu và cách chế biến món ăn mà chúng tôi sắp thưởng thức. Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ với mọi người những mẹo nhỏ về cách chế biến món ăn Tứ Xuyên mà không thể học được ở nơi khác. Khi bước vào phần thưởng thức, mọi người sẽ mang theo những thông tin đã tìm hiểu để thưởng thức từng món ăn vặt và món ăn. Chúng tôi sẽ đảm bảo rằng mỗi người bạn tham gia trải nghiệm đều có thể nếm được hương vị, hiểu được nguyên liệu và nắm được cách chế biến.

Theo chân các đầu bếp Tứ Xuyên bậc thầy để tìm hiểu về các nguyên liệu tươi ngon cao cấp, thưởng thức các món ăn vặt Thành Đô đẳng cấp quốc yến. ️Tận hưởng ẩm thực Thành Đô trong không gian yên tĩnh giữa lòng thành phố, lắng nghe chủ nhà kể những câu chuyện về Thành Đô. ️Học được những mẹo nhỏ về cách chế biến món ăn Tứ Xuyên từ chủ nhà, bạn cũng có thể dễ dàng nấu ăn tại nhà.

Là một đội ngũ ẩm thực, đội ngũ sẽ có lịch làm việc khác nhau, nhưng mỗi thành viên đều rất chuyên nghiệp và sẽ chân thành coi mỗi vị khách như những người bạn từ phương xa đến, mong muốn mang đến cho bạn một trải nghiệm khó quên!