Osaka: Lớp học làm sushi chay hiện đại
- Tạo sushi chay đích thực trong một lớp học thực hành
- Học các kỹ thuật làm sushi cuộn và nigiri đầy màu sắc
- Mang về nhà các công thức nấu ăn Nhật Bản dễ thực hiện lại
- Trải nghiệm hương vị truyền thống của Nhật Bản với một chút biến tấu hiện đại
- Thích thú nấu ăn trong một không gian bếp ấm cúng ở Osaka
- Khám phá văn hóa ẩm thực của Nhật Bản một cách thú vị, hấp dẫn
Về dịch vụ này
Khám phá nghệ thuật làm sushi chay ở Osaka với lớp học thực hành thú vị này! Dưới sự hướng dẫn của một đầu bếp địa phương với hơn mười năm kinh nghiệm, bạn sẽ học cách tạo ra các cuộn hosomaki đầy màu sắc, futomaki thịnh soạn và nigiri thanh lịch bằng cách sử dụng các nguyên liệu tươi, có nguồn gốc thực vật.
Bạn có biết gạo sushi ban đầu được dùng để bảo quản cá trước khi trở thành một nghệ thuật ẩm thực không? Lớp học này kết hợp truyền thống với các kỹ thuật hiện đại, bao gồm cả món súp miso đậm đà với thịt viên đậu phụ làm thủ công.
Hoàn hảo cho người mới bắt đầu hoặc những người sành ăn dày dặn kinh nghiệm, bạn sẽ được tận hưởng một bầu không khí ấm cúng, thân thiện và ra về với các công thức nấu ăn dễ thực hiện để làm lại tại nhà. Đừng bỏ lỡ hương vị khó quên của văn hóa Nhật Bản này!
Những điều cần lưu ý
Lớp học làm sushi chay này được thiết kế để hướng dẫn bạn từng bước, bắt đầu với các kỹ thuật đơn giản hơn và tiến dần đến các kỹ thuật nâng cao hơn. Bạn sẽ bắt đầu bằng cách làm món cuộn hosomaki, nắm vững những điều cơ bản về cách xử lý nori và cuộn khoai lang tráng men soy-mirin và cà tím nướng phủ sốt miso dengaku. Những cuộn mỏng này giúp bạn làm quen với việc làm sushi.
Tiếp theo, bạn sẽ chuyển sang món cuộn futomaki, dày hơn và chứa đầy dưa chuột, bơ, ớt chuông nướng, tamago và nấm hương om. Bước này nhấn mạnh việc xếp lớp các nguyên liệu một cách đẹp mắt đồng thời cân bằng hương vị và kết cấu.
Cuối cùng, bạn sẽ học cách làm món sushi nigiri, nén cơm bằng tay và phủ lên trên tamago, bơ giòn và ớt chuông nướng hoàn thiện với thạch ponzu. Bước cuối cùng này tập trung vào độ chính xác và cách trình bày, tạo ra món sushi thanh lịch, chất lượng như nhà hàng.
Lớp học kết thúc với một bát súp miso đỏ thịnh soạn, có thịt viên đậu phụ làm thủ công và các nguyên liệu tươi theo mùa. Để nâng cao trải nghiệm của bạn, hãy cân nhắc bộ kết hợp rượu sake tùy chọn. Junmai và Junmai Ginjo ướp lạnh bổ sung tuyệt vời cho hương vị tươi mát của sushi, trong khi rượu sake ấm làm nổi bật vị umami đậm đà của súp miso. Thứ tự được thiết kế cẩn thận này đảm bảo bạn có được sự tự tin đồng thời tận hưởng một hành trình ẩm thực liền mạch và đầy hương vị.