Hội thảo về lòng đỏ trứng muối và mắm tôm truyền thống Tai O｜Thủ công mỹ nghệ văn hóa và lịch sử Hồng Kông｜Tin Shui Wai｜Di sản văn hóa phi vật thể

Nhân viên của nhà máy sản xuất mắm tôm 85 tuổi ở Tai O dạy về lịch sử, nguồn gốc của mắm tôm và giải thích quy trình sản xuất. Họ tìm hiểu về văn hóa làng chài truyền thống duy nhất còn sót lại ở Hồng Kông dạy cách làm trứng muối. lòng đỏ Nó chắc chắn là một nơi nghỉ mát tốt cho người lớn và trẻ em!

Mắm tôm được làm từ tôm bạc ngâm chua. Tôm bạc nghiền nát sẽ thành dạng sệt. Sau khi giảng viên giải thích, học sinh khuấy đều bột tôm bạc, thêm muối biển rồi cho vào khuôn hình chữ nhật cho đến khi đặc lại. . Vì việc sấy khô mất nhiều thời gian nên mỗi học sinh sẽ nhận được một món quà lưu niệm mắm tôm Tai O đã sấy hoàn chỉnh.

(Toàn bộ hội thảo sẽ được tiến hành bằng tiếng Quảng Đông)