Madame Fu tại Tai Kwun | Grand Cafe Chinois | Trà chiều

Madame Fù: Trà chiều bướm mùa đông Frosted Blush

Đây không chỉ là một buổi trà chiều – đó là một bữa tiệc giác quan dệt nên những nốt hương hoa, vẻ thanh lịch của bướm và sự khéo léo trong ẩm thực vào từng khoảnh khắc, biến mỗi giây thành một kỷ niệm dịu dàng để trân trọng mãi mãi. Món ngọt: Sự kết hợp êm dịu giữa nét thanh lịch Trung Hoa & sự khéo léo của phương Tây Lấy cảm hứng từ khung cảnh thơ mộng Bướm nhảy múa giữa những bông hoa, các đầu bếp bánh ngọt của chúng tôi biến những nguyên liệu theo mùa tốt nhất thành những tác phẩm nghệ thuật ăn được. Để nâng tầm trải nghiệm trà chiều của bạn, đừng bỏ lỡ mocktail thủ công Butterfly’s Ginger Kiss của chúng tôi – sự pha trộn hài hòa giữa táo mật ong ngâm gừng, kết hợp với nước soda giòn, sảng khoái. Bùng nổ với hương gừng đậm đà, vị ngọt mật ong dịu nhẹ và vị táo tươi sáng, thức uống có ga này làm giảm độ ngấy của bánh ngọt và món mặn, mang lại cảm giác sảng khoái cho mỗi miếng ăn.

Điểm nổi bật của sản phẩm:

• Thạch hoa mộc, lê tuyết & mộc nhĩ trắng: Một sự tôn vinh sáng tạo cho thẩm mỹ Trung Hoa. Lê tuyết mọng nước, ngọt ngào kết hợp hài hòa với mộc nhĩ trắng bổ dưỡng, được ngâm trong mật hoa mộc nhĩ thơm và đông lại thành thạch trong suốt như pha lê. Khi nếm, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm tinh tế của hoa mộc và vị tươi mát giòn của lê, mang lại vị ngọt ấm áp, không gây ngấy – như một chú bướm nhẹ nhàng hôn một cánh hoa vào mùa xuân, mỗi miếng ăn đều bao bọc bạn trong vòng tay ấm áp của năm mới. • Mousse dứa dừa: Một món ngon nhiệt đới ẩn giấu! Dứa kẹo thủ công tạo thành lớp nền, bùng nổ với nước ép ngọt và chua, được bao bọc trong hương thơm giống caramel ấm áp. Mousse nhẹ, xốp hòa quyện hoàn hảo với kem dừa béo ngậy, đưa vị giác của bạn đến một cánh đồng hoa ngập nắng với mỗi miếng ăn. Món mặn: Một sự kết hợp táo bạo của hương vị & cảm giác vị giác bất ngờ. Focaccia phô mai xanh & cá hồi hun khói là một kiệt tác của sự kết hợp hương vị. Bánh focaccia Ý tự làm của các đầu bếp của chúng tôi tự hào có lớp vỏ vàng giòn và bên trong mềm, xốp, được tẩm dầu ô liu tinh tế. Được phủ cá hồi hun khói – tươi và thấm đẫm hương thơm hun khói độc đáo – và kết hợp với phô mai xanh béo ngậy, nó tạo ra một bản giao hưởng hoàn hảo của các nốt hương mặn, sữa và khói nhảy múa trên đầu lưỡi! Thực đơn Trà chiều