Madame Fu tại Tai Kwun | Grand Cafe Chinois | Trà chiều

Madame Fù tại Tai Kwun, Hồng Kông | Rừng cổ tích mê hoặc | Trà chiều |

Madame Fù: Trà chiều Rừng cổ tích mê hoặc Bước vào “Con đường bí mật của những câu chuyện cổ tích” và đắm mình trong trải nghiệm buổi chiều nơi phép thuật thức tỉnh với mỗi ngụm và miếng ăn. Lấy cảm hứng từ các nàng tiên rừng, chúng tôi đã biến những giọt sương, cây thường xuân, ánh trăng và đôi cánh mỏng manh thành thơ ca ẩm thực—mỗi món mặn và ngọt đều kể một câu chuyện được dệt giữa rêu và ánh sáng lốm đốm. Đầu bếp bánh ngọt của chúng tôi đã chế biến thủ công một loạt các món ngon rừng mê hoặc sử dụng những nguyên liệu tốt nhất theo mùa—“Nấm rừng kỳ ảo” có bánh su kem táo quế được phủ mousse táo xanh, gợi nhớ một cây nấm tinh nghịch được tìm thấy sâu trong rừng. Một miếng cắn nhẹ nhàng sẽ tiết lộ một bất ngờ giòn, ngọt và cay nhẹ của ánh sáng ban mai. “Bánh khoai môn dừa sương mù” pha trộn khoai môn nhuyễn mịn với thịt gà xé mềm thấm hương dừa, như thể được chuẩn bị bởi các nàng tiên thu thập sương sớm và rễ cây—mỗi lớp nhẹ nhàng mở ra với sự ấm áp kéo dài. Bước vào Rừng cổ tích với Nụ hôn gừng mê hoặc—một loại mocktail thủ công nơi húng quế, bạc hà, táo gừng và nước xoài hòa quyện hoàn hảo. Hương gừng tươi sáng lấp lánh như những khoảng trống đầy nắng, xoài ngọt ngào thì thầm về những khu rừng ẩn mình, và các loại thảo mộc tươi gợi lên những chiếc lá đẫm sương.

Ở đây, thời gian dịu đi, và phép thuật khuấy động vị giác của bạn. Hãy để hành trình nghệ thuật lấy cảm hứng từ thiên nhiên và sự kỳ diệu của giác quan này trở thành một kỷ niệm đáng trân trọng, tỏa sáng với ánh lấp lánh dịu dàng của sự mê hoặc.

Thực đơn