Trải Nghiệm 2,5 Giờ Làm Miso ở Osaka
- Tự tay làm miso
- Tìm hiểu cách ẩm thực Nhật Bản sử dụng phương pháp lên men
- Thử ba loại miso: trắng, đỏ và lúa mạch
Về dịch vụ này
Miso là một trong những loại thực phẩm nổi tiếng và đa năng nhất ở Nhật Bản. Từ súp đến nước sốt, nó xuất hiện trong nhiều món ăn trên khắp đất nước. Yoko có trình độ hướng dẫn viên phiên dịch (tiếng Anh EN01140) và điều phối viên thực phẩm cấp 2. Cô đã làm việc bán thời gian tại một nhà hàng kaiseki đạt sao Michelin. Tự tay làm món ăn hữu ích này từ đầu với lớp học nấu ăn ở Osaka này. Tìm hiểu lịch sử và sự khác biệt theo vùng của miso trên khắp Nhật Bản khi bạn tự làm. Ban đầu, việc làm miso chỉ mất khoảng một giờ từ khi luộc đậu nành đến khi nghiền, ướp muối và trộn các nguyên liệu. Sau khi hoàn thành, hãy đóng gói lại vì chìa khóa của miso nằm ở quá trình lên men. Để hỗn hợp trong vài tháng và khám phá hương vị miso của riêng bạn ngay cả sau khi trở về nhà sau chuyến đi.
