Samahan ka ng mga host na Naxi na tuklasin ang pamilihan ng mga minoryang etniko at gumawa ng mga lutuing Naxi.
- Dadalhin kita sa lokal na palengke ng Lijiang na malayo sa mga turista, upang makita ang pang-araw-araw na buhay at makilala ang mga sariwang gulay.
- Halika sa aming pamilyang Naxi, upang maranasan ang konsepto ng pagluluto ng minoryang etnikong ito na mayroon lamang 280,000 katao.
- Panoorin ang pagpapakita ni Fancy ng mga paraan ng pagluluto ng Yunnan at Naxi cuisine, at pakinggan si Fancy na magkuwento tungkol sa tradisyon at kasaysayan ng Naxi cuisine.
- Magbibigay din kami ng lutong bahay na osmanthus wine at mga espesyal na inumin ng Lijiang: katas ng prutas ng海棠.
Ano ang aasahan
Pagpapakilala ng Host
Magandang araw sa inyong lahat, ako po si Fancy, ang host ng Eatwith sa Yunnan, at isang tunay na taga-Yunnan. Napakahusay magluto ng aking ina, at ako naman ay mahilig din magluto simula pa noong bata ako, kaya naman natutunan ko ang pagluluto ng mga pagkaing Yunnan mula sa aking pagkabata. Dati akong nagtrabaho bilang isang French tour guide sa loob ng 18 taon, at nakatagpo ako ng maraming bisita na interesado sa lokal na pagkain. Ngunit sa laki ng Lijiang, walang kahit isang lugar kung saan maipapakilala namin ang kultura ng pagkain ng aming Naxi. Kaya naman binuksan ko ang kusina at silid-aralan na ito upang ang mga interesadong kaibigan ay hindi lamang makapili, makahawak, at makaamoy ng mga lokal na sangkap sa palengke, kundi pati na rin makagawa ng mga pagkaing Lijiang sa kanilang sariling mga kamay.
Pagpapakilala sa Karanasan
Apat na taon na ang nakalipas, binuksan namin ang aming unang B&B sa Lijiang. Sa pagdami ng mga bisita mula sa iba't ibang panig ng mundo, nakatanggap din kami ng parami nang parami pang mga katanungan tungkol sa pagkain ng Lijiang at mga lokal na rekomendasyon sa restawran. Ito ang nagtulak sa akin na magkaroon ng isang malaking ideya: magbukas ng isang kusina at silid-aralan upang mas mapadali ang pagtataguyod ng kultura ng pagkain ng Lijiang! Isang taon na ang nakalipas, sa wakas ay binuksan ang aming kusina at silid-aralan sa loob ng aming B&B, at nakapagpatanggap na kami ng ilang dosenang mga panauhing mahilig sa pagkain. Palagi kong iniisip na ang pagkain ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang maunawaan ang tradisyon, kasaysayan, at kultura ng isang rehiyon, at siyempre, ito rin ang pinakamasayang paraan. Kaya naman, sa inyong mga mahilig sa pagkain at interesado sa kulturang Naxi, sumali kayo sa maliit na kusina ni Fancy at magluto tayo ng mga pagkaing Naxi!
Mabuti naman.
- Ang reserbasyon na ito ay tumatanggap ng 2 tao pataas. Kung gusto mong sumali na isa lang, mangyaring kumpirmahin sa customer service kung maaari kang sumali sa tour bago mag-order.
- Kung mayroon kang mga pagbabawal sa pagkain o allergy sa pagkain, mangyaring makipag-ugnayan sa host sa lalong madaling panahon pagkatapos mag-book para makipag-usap.