The Harbourview 灣景國際｜灣景廳｜Self-service na pananghalian, self-service na hapunan

"Taste of the Sea" Marine Feast Buffet Dinner (January 2 to March 31, 2026)

Simulan ang bagong taon nang may panibagong sigla. Inaanyayahan kayo ng Bay View International Bay View Room na sumakay sa isang barko ng masasarap na pagkain, at simulan ang isang paglalakbay sa panlasa na may temang “Around the World in Search of Taste” mula Enero 2 hanggang Marso 31, 2026 – ang “Taste of the Sea” Marine Feast Buffet Dinner. Kinukuha ng restaurant ang inspirasyon nito mula sa isang “marine voyage,” ginagawang mga kayamanan na natuklasan sa paglalakbay ang mga pagkaing-dagat mula sa iba’t ibang panig ng mundo, na inaakay ang mga kumakain mula sa Asya, dumadaan sa Caribbean at European coasts, at tinutuklas ang mga espesyal na lasa mula sa iba’t ibang dagat.

Alinsunod sa pare-parehong pagiging malikhain at kasanayan ng Bay View Room, maingat na nilikha ng culinary team ang “Taste of the Sea” Marine Feast Buffet Dinner na inspirasyon ng paglalakbay sa dagat. Sa temang isang paglalakbay sa panlasa sa buong mundo, ginagawang mga kayamanan na natuklasan sa paglalakbay ang mga lokal na kayamanan sa dagat, na nagpapakita sa mga kumakain ng isang serye ng mga nakakagulat na internasyonal na pagkaing-dagat. Mula sa mga nakakapreskong appetizer ng pagkaing-dagat, mga nakakapagpainit na sopas, hanggang sa masagana at sari-saring Chinese at Western delicacies, tuloy-tuloy na inihahain ang mga ito. Ang mga frozen na pagkaing-dagat tulad ng mga bagong bukas na talaba, mga paa ng alimasag ng Canada, alimasag ng tinapay, at asul na tahong ay nakakatakam. Ang seksyon ng dessert ay may temang nabigasyon at mga elemento ng karagatan, na lumilikha ng mga pampakay na dessert na parehong maganda sa paningin at masarap, na nag-aanyaya sa mga foodie na magsimula sa isang romantiko at makulay na paglalakbay sa panlasa at salubungin ang isang bagong simula sa bagong taon.

Mga Highlight ng Menu:

• Seafood na niluto sa dahon ng lotus sa bamboo steamer ng kapitan: Ang mga kayamanan sa dagat na inihain sa isang bamboo steamer ay parang seremonya ng paglisan bago ang paglalakbay. Ang steamed abalone na may balat ng tangerine ay naglalabas ng bahagyang citrus aroma; ang steamed scallop na may bawang ay malambot at makatas; ang steamed hipon ay malutong at matamis; ang tahong ay puno at makinis; ang steamed Matsuba crab claw na may Huadiao wine ay naglalaman ng isang mayaman na aroma ng Huadiao wine, na nagpapakita ng istilo at kapaligiran ng "Captain's Feast," at binubuksan ang isang masaganang panimula sa buong paglalakbay.
• Singaporean Classic Chili Crab: May inspirasyon ng sikat na pambansang lutuin ng Singapore, ang sariwang alimasag ay ginigisa na may mga pampalasa, pagkatapos ay ginigisa na may mayaman na kamatis at chili sauce hanggang sa malasa, mabango, maalat, at bahagyang matamis, at ang sarsa ay makapal at masarap. Ang bawat kagat ng karne ng alimasag ay nagdadala ng sigla at init ng isang tropikal na lungsod, na humahantong sa mga panlasa sa isang tropikal na dagat ng Timog Silangang Asya.
• Inihaw na razor clam sa asin

Ang mga sariwa at matatabang razor clam ay kinukuha at inihahaw sa mataas na temperatura na natatakpan ng magaspang na asin, na pinapanatili ang orihinal na lasa ng dagat. Ang bawat kagat ay nagdadala ng natural na maalat at matamis na lasa, na may kaunting langis ng bawang at scallions para sa aroma. Ang texture ay malambot at ang aftertaste ay walang katapusan. Ito ay isang sukdulang paggalugad ng "orihinal na karagatan."

• Thai Lemongrass Salt-Crusted Grilled Fish Ang sariwang isda sa dagat ay pinipili, tinatanggalan ng kaliskis, nililinis, at pagkatapos ay binabalot sa magaspang na asin, inilalagay sa lemongrass, dayap, at dahon ng laurel, at dahan-dahang inihahaw sa charcoal fire. Ang panlabas na asin ay malutong at ang isda ay nananatiling malambot at makatas. Kapag binuksan ang asin, ang aroma ay kumakalat, at ang maalat at sariwang lemongrass ay naghahalo, na parang naglalakad sa simoy ng hangin sa baybayin ng Thailand.
• Typhoon Shelter Fried Clams: Nagmana ng tunay na lasa ng daungan ng pangingisda ng Hong Kong, ang karne ng clam ay ginigisa nang mabilis na may minced garlic at dried chili, at pagkatapos ay hinaluan ng malutong na fried garlic crumbs, na mabango, maalat, at masarap. Ang mga sariwang clam ay sumisipsip ng esensya ng sarsa, maalat at bahagyang maanghang, na parang nasa mataong Victoria Harbour, nararanasan ang klasikong alindog ng lasa ng Hong Kong.
• French Escargot Puff Pastry Box: Ang French garlic baked escargot ay binalot ng flaky at golden puff pastry. Ang panlabas na layer ay malambot at malutong, at ang panloob na layer ay mabango at makinis. Ang bawang at cream ay pinaghalo upang lumikha ng isang kaakit-akit na aroma, na nagpapakita ng eleganteng French style at agad na nagdadala sa dila sa isang romantikong hapon sa Paris.
• Mango Napoleon: Ang mga layer ng malutong puff pastry ay may kasamang makinis na cream at mabangong mango pulp, na may mayamang texture at kaakit-akit na aroma. Ang ginintuang puff pastry ay parang sikat ng araw sa maliwanag na dagat, at ang matamis na aroma ng prutas ay parang tropikal na simoy ng hangin na humahampas sa iyong mukha, na nagpapasabog ng mahaba at nakakapreskong lasa ng prutas sa iyong panlasa, na ginagabayan ang mga bisita sa isang maaraw na dagat sa Nanyang.
• Rich Chocolate Cake: Ginawa gamit ang piling de-kalidad na cocoa, ang texture ay malambot at siksik, na naglalabas ng malalim at mayaman na aroma ng tsokolate. Natutunaw ito sa sandaling pumasok ito sa bibig, na may mapait at matamis na magkakaugnay, na nagpapatong-patong sa isang malasutla at pinong texture, tulad ng malalim na dagat sa ilalim ng night voyage, buong katawan at mahiwaga, na lumilikha ng isang marangya at matamis na pagtatapos sa buong paglalakbay sa panlasa ng karagatan.
• Iba pang mga pampakay na pagkain Ang Smoked Duck na may Tieguanyin Tea ay pinausukan ng de-kalidad na duck breast sa mababang apoy, na pinupuno ng banayad na aroma ng tsaa. Ang karne ay malambot at ang lasa ng tsaa ay mahina, na nagdadala ng kakaibang pinong layer ng Oriental. Ang Island Spicy Roasted Chicken ay pinahiran ng iba’t ibang pampalasa ng isla, at pagkatapos ay inihaw sa uling hanggang sa malutong sa labas at malambot sa loob. Ito ay maanghang at masarap, madamdamin at walang pigil, na nagpapakita ng tropikal na istilo. Ang Caribbean Coconut Braised Oxtail ay niluluto nang dahan-dahan na may coconut milk at pampalasa. Ang karne ay malambot at masarap, at ang coconut aroma ay mayaman, na may bahagyang maanghang na aroma, na parang nasa maaraw na baybayin ng Caribbean. Bilang karagdagan sa iba’t ibang nakakatakam na pampakay na pagkain, hanggang 7 uri ng Japanese sashimi, tulad ng salmon, octopus, tuna, Hokkaido scallops, herring, sweet shrimp, sea bream, atbp. ay inilulunsad nang halili. Ang mga frozen na pagkaing-dagat tulad ng bagong bukas na talaba, mga paa ng alimasag ng Canada, alimasag ng tinapay, sariwang clam, hipon, asul na tahong, at esmeralda snail at iba pang mga sikat na pagkaing-dagat ay ihahain nang tuloy-tuloy. Ang nakasisilaw na seleksyon ay nagpaparamdam sa mga bisita na parang nasa karagatan sila, na tinatamasa ang masaganang lasa.

Ang isa pang serye ng mga internasyonal na delicacy ay parehong nakakagulat: ang iba’t ibang mainit na pagkain ay mabango, ang iba’t ibang sariwang salad, cheese cold cut platters, *pan-fried foie gras na may balsamic vinegar sauce at toast, #pan-fried lamb chops, #pan-fried beef tongue, #barbecued veal ribs, herb roasted lamb leg, steamed flounder, herb roasted lamb leg, roasted German sausage platter, roasted ribeye steak, abalone glutinous rice, pig’s trotter ginger, atbp. ay ipapakita naman. Ang Teppanyaki area at ang barbecue area ay bukas tuwing 6:30 PM at 7:30 PM, at ang mabangong lasa ay nagdaragdag ng isang masiglang kapaligiran sa paglalayag sa gabi.

*Available sa teppanyaki area mula 7:30 PM bawat gabi

Available sa teppanyaki area mula 6:30 PM bawat gabi