Long Bar sa Raffles Hotel
- Ipinagpapatuloy ng makasaysayang Long Bar ang kanyang ipinagmamalaking tradisyon bilang Tahanan ng Singapore Sling. Ang sikat na bar ay kumikinang na parang bago sa gitna ng dekorasyon na pinagsasama ang arkitektura at mga kontemporaryong motif na inspirasyon ng plantasyon.
- Ang Singapore Sling, na malawak na itinuturing na pambansang inumin, ay unang nilikha noong 1915 ng bartender ng Raffles na si Ngiam Tong Boon. Pangunahin itong cocktail na batay sa gin, naglalaman din ang Singapore Sling ng katas ng pinya, katas ng dayap, curaçao at Bénédictine. Ang nagbibigay dito ng magandang kulay rosas ay ang grenadine at cherry liqueur. Sadyang pinili ni Bartender Ngiam na bigyan ang cocktail ng ganitong kulay rosas. Bakit? Alamin ang higit pa sa Long Bar.
- Ang Long Bar ay bukas lamang sa mga walk-in.
Ano ang aasahan
Ang Long Bar ay matatagpuan sa Cad’s Alley noong mga unang taon ng 1900. Noong panahong ang pinahusay na mga sistema ng riles at kalsada ay nagdala ng mga may-ari ng plantasyon ng goma at palm oil sa Singapore mula sa Malaya tuwing katapusan ng linggo, kilala ito bilang ‘Rendezvous of Planters’. Hindi isang pormal na bar, kundi mga mesa na inilagay sa tabi ng isa na nakaharap sa Bras Basah Road, ito ay isang magandang lugar kung saan tinitingnan ng mga lalaking bisita ang prusisyon ng mga kababaihan.
Ang makalupang dekorasyon ng dalawang-palapag na Long Bar ay inspirasyon ng buhay sa Malaya noong 1920s. Ang malalim at mayamang mga kulay at masaganang halaman ay nagdadala sa mga parokyano sa gilid ng isang tropikal na plantasyon. Alinsunod sa nakakarelaks na kapaligiran, inaanyayahan ang mga bisita na walisin ang mga balat ng mani mula sa mesa at bar counter patungo sa sahig. Ito ay marahil ang tanging lugar sa Singapore kung saan hinihikayat ang pagkakalat ng basura.
