Klase sa Pagluluto ng Lokal na Pagkain ng Busan na may Paglilibot sa Palengke

Ang klase na ito at ang may-ari/instraktor ay ang pinakamagandang karanasan sa Busan! Napakapalakaibigan, 4 na tao lamang sa klase, at nagluto kami ng mga tunay na lokal na putahe sa halip na mga karaniwan lamang. Gustong-gusto ko ang lalim ng mga detalye na ibinahagi niya at naging napakadali nitong matutunan para sa amin!

Isa itong mahusay na pinag-isipang karanasan sa pagluluto, at talagang pinagtuunan ng chef ang mga pangangailangan ng aming grupo. Si Heeyoung ay isang mahusay na guro na nagawang maging masaya ang aktibidad. Pinagbigyan niya ang aming magkakaibang grupo at maging ang ilang mga kahilingang ginawa nang maaga. At sa kanyang gabay, masarap ang kinalabasan ng pagkain!

Ikinagagalak ko kayong makilala lahat, napakagandang karanasan nito; napakabait ng guro at ng mga kaklase, at napakasayang makipag-usap sa kanila. It was very nice meeting all of you. It was a wonderful experience — the teacher and the classmates were very kind, and the conversations were really enjoyable.

Nagkaroon kami ng hindi malilimutang karanasan sa pag-aaral kung paano maghanda ng mga klasikong pagkaing Koreano, kabilang ang stir-fried octopus, seafood and green onion pancake, at seaweed soup. Napakasarap ng lahat ng niluto namin, at nagustuhan namin ang bawat kagat. Kasama rin sa klase ang isang magandang seremonya ng tsaa at guided tour sa Bupyeong Market, na nagbigay sa amin ng magandang pananaw sa lokal na kultura ng pagkain. Si Heeyoung ay isang napakahusay na host, palakaibigan, may malawak na kaalaman, at matiyaga. Hindi lamang niya itinuro sa amin ang kahalagahan ng mga sangkap tulad ng soybeans sa lutuing Koreano kundi ibinahagi rin niya ang kanyang mga personal na kuwento at karanasan mula sa kanyang mga paglalakbay, na lalong nagpaespesyal sa araw na ito. Ang klase sa pagluluto na ito ay isa sa pinakamagandang bahagi ng aming biyahe sa Busan, at palagi naming aalalahanin ang aming oras kasama si Heeyoung. Lubos naming inirerekomenda!

Tuwang-tuwa ako na nag-book ako nito. Ang husay sa pagluluto ni Heeyoung pati na rin ang kanyang mainit na personalidad ang naging pinakamagandang bahagi, kaya ito ang perpektong simula ng aking paglalakbay sa Korea. Kahit na hindi ka nagluluto, madali itong sundan para sa mga baguhan at makakapag-tour ka pa sa palengke na napakasayang matutunan ang tungkol sa iba't ibang mga delicacy. Talagang dapat itong subukan kung mapadpad ka man sa Busan!

Isang napaka-informative na sesyon kasama si Hee Young ngayon. Marami akong natutunan tungkol sa iba't ibang sangkap at ginawa niyang madaling intindihin at sundan ang karanasan sa pagluluto. Maayos ang takbo ng lahat kahit na malaki ang klase na may 12 katao. Napakasarap din ng mga nilutong pagkain. Ire-rekomenda ko ito sa lahat ng nagmamahal sa pagkain ng Korea o sa mga gustong matuto pa tungkol sa mga lutuin at sangkap ng Korea.

Bilang isang taong may karanasan sa pagluluto, napakagising ng isip nito tungkol sa pagkain ng Korea, lalo na ang lokal na pagkain ng Busan at kung paano gumawa ng mga sawsawan mula sa simula. Napakagaling at may kaalaman si Haeyoung at ginagamit niya ang sarili niyang Jang kaya mas naging tunay at wasto ito.

Ang instruktor o chef na si HeeYoung ay napakabait at napakadetalyado sa pagpapaliwanag ng kasaysayan ng mga putahe pati na rin sa mga paraan at lokal na trivia. Gumawa kami ng nakji bokkeum at Korean pancake. May sumunod na seremonya ng tsaa at tinapos namin ito sa paglilibot sa lokal na merkado. Ipinakita rin ni HeeYoung ang ilang mga tindera na madalas niyang puntahan pati na rin ang karaniwang binibili niya. Ginawa niyang madaling lapitan ang paglibot sa merkado, lalo na para sa mga dayuhan na maaaring hindi nakakaintindi ng Koreano. Lubos kong irerekomenda ang karanasang ito!

Lubos kong nagustuhan ang klase. Ang chef ay palakaibigan at maraming alam. Natutunan ko ang tungkol sa Jang. Masarap ang mga resipe at madaling gawin sa bahay. Ang paglibot sa palengke ay isang napakagandang pagkakataon upang bumili ng masasarap at sariwang mga produkto. Sulit na sulit!

Napakaganda ng klase sa pagluluto sa Busan! Mabait, propesyonal, at may malalim na kaalaman ang kusinero, at masarap ang mga pagkaing ginawa namin. Dalawa sa aming lima na umattend ng klase ay kumakain lamang ng walang gluten at inakomodasyon niya kami. Gusto sana naming kumuha ng klase sa pagluluto kay Chef Jeong Kwan Snim sa ibang rehiyon ngunit puno na ang kanyang iskedyul. Kaya naman natuwa kami nang malaman na ang aming Chef ay nanirahan at nag-aral sa ilalim niya nang isang taon. Hangad namin ang lahat ng pinakamabuti para sa iyong nalalapit na kasalan!