Sra Bua by Kiin-Kiin (One MICHELIN Star 2023) sa Siam Kempinski Hotel Bangkok
Ano ang aasahan
Ang lutuin sa Sra Bua ni Kiin Kiin ay malawak na kinikilala bilang ‘modernong gastronomy sa kanyang pinakamahusay’ – na nagiging ibang-iba ito sa lutong bahay. Maaaring makaranas ang mga kumakain ng curry na ihinain na may texture at temperatura ng ice-cream at mga kagat ng lobster na nakakulong sa loob ng gelatinous pearls na natutunaw sa bibig na may isang higop ng Tom Yam broth. Lahat mula sa fish sauce hanggang prawn crackers ay ginagawa sa kusina ng Sra Bua ni Kiin Kiin.
Mula sa 8-course na pananghalian hanggang sa a la carte menu ay nagpapakita ng malikhaing henyo ni Chef Chayawee at ang nagbibigay-inspirasyong mga turo ni Chef Henrik Yde-Andersen na ang Kiin Kiin restaurant sa Copenhagen ay kinilala ng Michelin sa loob ng maraming taon. Si Chef Henrik Yde-Andersen, isang Danish na nasyonal, ay natuklasan ang kapangyarihan at pagiging tunay ng lutuing Thai sa pagbisita sa 'lupain ng mga ngiti' noong taong 2000. Ang kanyang pagmamahal sa Thailand, ang kultura nito at gastronomic heritage ay napakalaki kaya nanatili siya dito sa loob ng tatlong taon, na nag-aaral araw-araw tungkol sa iba't-ibang at kayamanan ng lokal na lutuin sa maraming magkakaibang rehiyon ng bansa













Paano gamitin
Mga patnubay sa pagtubos
Pangalan at Address ng Sangay
- Sra Bua ng Kiin-Kiin
- Address: Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama I Rd, Pathum Wan, Pathum Wan District, Bangkok 10330
- Mangyaring sumangguni sa sumusunod na link para sa tulong: mapa
- Paano Pumunta Doon: Gamitin ang Exit 3 sa istasyon ng BTS Siam at maglakad ng 8 minuto papunta sa hotel.
- Mga Oras ng Pagbubukas:
- 12:00-15:00 Lunes-Linggo
- Huling Oras ng Order: 13:30
- 17:30-00:00 Lunes-Linggo
- Huling Oras ng Order: 22:30
Iba pa
Mga Tala:
- Dapat ipakita ng bisita ang voucher pagdating.
- Kasama sa mga rate ang 10% na bayad sa serbisyo at ang 7% na naaangkop na buwis ng pamahalaan.
- Ang mga rate ay balido lamang para sa mga indibidwal na bisita at para sa mga reserbasyon ng 9 na tao o mas kaunti.
- Ang menu at bilang ng mga kurso ay maaaring magbago nang walang anumang abiso bago gawin ang mga pagbabago.
- Kinakailangan ang reserbasyon upang magpareserba nang maaga
Dress Code at Patakaran:
- Smart casual, hindi namin pinapayagan ang mga damit na pang-sports o pang-athletic, tsinelas at mga T-shirt na walang manggas.
- Mga ginoo: kinakailangang magsuot ng mahabang pantalon at saradong sapatos
- Ang mga batang may edad anim (6) na taong gulang pataas ay malugod na tinatanggap na kumain. Angkop ang dress code.
Patakaran sa Pagkansela:
- 3 araw bago ang petsa ng reserbasyon: Walang bayad
- Kulang sa 3 araw: Parusa na katumbas ng 50% ng kabuuang halaga




