Cordis, Hong Kong Buffet sa Hong Kong Cordis Hotel｜The Place｜Buffet na pananghalian, buffet na hapunan, buffet na afternoon tea

Buffet sa Tanghalian (Enero 1 hanggang Abril 11)

Mga Highlight ng Produkto:

• Pagkaing-dagat na sariwa ayon sa panahon: Nag-aalok ang seksyon ng pinalamigang pagkaing-dagat ng napakaraming pagpipilian para sa mga mahilig sa pagkaing-dagat, kabilang ang mga kuko ng Canadian lobster, crayfish, at New Zealand green mussels.
• Mga piling sushi: Ang seksyon ng sashimi at sushi ay nag-aalok ng anim na piling sashimi at walo hanggang sampung espesyal na sushi at roll.
• Masasarap na mainit na putahe: Bukod pa sa inihaw na wagyu beef tongue, steamed scallops na may bawang at vermicelli noodles, at New Zealand roasted pork belly roll, mayroon ding live na gawang Japanese seafood pot ramen, abalone at hipon scallop fried rice, atbp.
• Mga masasarap na dessert: Ang pastry executive chef na si Roy Ma at ang kanyang koponan ay maingat na nagdisenyo ng iba't ibang dessert, kabilang ang Kyoto matcha mochi crème brûlée puff, 72% single-origin chocolate tart, Japanese Kyoto grape jelly, at live na gawang hojicha-flavored egg waffles. Kabilang sa mga pagpipilian sa buong cake ang Kumamoto strawberry yogurt mousse cake, Hokkaido cream mille-feuille cake, purple sweet potato chiffon cake, atbp., at mayroon ding sampung lasa ng MÖVENPICK® ice cream.
• Walang limitasyong karanasan sa inumin: Ang mga miyembro ng Langham Executive Club ay maaaring tangkilikin ang walang limitasyong inumin ng mga piling red at white wine, soft drink, at juice sa panahon ng pagkain.

Oras ng Pagkain:

• Lunes hanggang Biyernes: 12:00 ng tanghali hanggang 2:30 ng hapon
• Sabado hanggang Linggo at mga pampublikong holiday: Unang round: 12:00 ng tanghali hanggang 2:15 ng hapon; Pangalawang round: 3:00 ng hapon hanggang 5:00 ng hapon

Buffet sa Hapunan (Enero 1 hanggang Abril 11)

Ang buffet ay nagtatampok ng Siberian sturgeon caviar, lobster, hairy crab, foie gras, at iba't ibang klasikong inihaw na karne upang lumikha ng isang masagana at marangyang karanasan sa panlasa.

• Espesyal na Pribilehiyo: Ang mga panauhin sa buffet sa hapunan ay maaaring bumili ng isang lata ng Siberian sturgeon caviar (10 gramo) sa isang espesyal na presyo na HK$79, na ipinares sa toasted bread slices, rice crackers, o blini, na sinasamahan ng sour cream at pulang sibuyas para sa mas mahusay na lasa.
• Seasonal na Pinalamigang Pagkaing-dagat: Nag-aalok ang seksyon ng pagkaing-dagat ng iba't ibang pinalamigang pagpipilian ng pagkaing-dagat, kabilang ang Canadian split frozen lobster, Hokkaido hairy crab, Russian snow crab legs, atbp., na puno ng lasa.
• Mga Pampagana: Bukod pa sa sikat na ASC smoked Norwegian salmon na may sarsa, Iberian ham at cold cut platter na may cantaloupe at Italian grilled bread, mayroon ding mga bagong idinagdag na masasarap na meryenda, tulad ng French foie gras mousse tart na may hawthorn at roasted pistachio crumbs, at sesame soy sauce abalone chicken roll, atbp.
• Mga Piling Sushi at Sashimi: Ang seksyon ng sushi at sashimi ay nag-aalok ng anim na piling sashimi at walo hanggang sampung espesyal na sushi at roll bawat gabi, kabilang ang tuna, yellowtail, scallops, at sweet shrimp. Ang mga hand roll na gawa sa Canadian sea urchin, A4 wagyu beef tartar, at salmon roe ay karagdagang inihahanda sa panahon ng hapunan.
• Mainit na Putahe: Iba't ibang mainit na putahe ang inihahain nang paikot-ikot bawat gabi, kabilang ang teppanyaki-grilled foie gras, pati na rin ang inihaw na New Zealand ribeye, inihaw na hipon na may sea urchin sauce, at roasted lamb shoulder na may bawang at rosemary. Mayroon ding live na istasyon para sa paggawa ng lokal na Yuen Shu O crayfish at seafood pot ramen, na may mga pagpipilian ng kombu broth o tomato seafood soup base. Kasama sa iba pang piling pagkain ang mayaman na flower mushroom sea cucumber abalone, at typhoon shelter-style na piniritong alimasag na may luya at scallions.
• Masasarap na Handmade Dessert: Ang pastry executive chef na si Roy Ma at ang kanyang koponan ay maingat na nagdisenyo ng iba't ibang dessert, kabilang ang Kyoto matcha mochi crème brûlée puff, 72% single-origin chocolate tart, Japanese Kyoto grape jelly, at live na gawang hojicha-flavored egg waffles. Kabilang sa mga pagpipilian sa buong cake ang Kumamoto strawberry yogurt mousse cake, Hokkaido cream mille-feuille cake, purple sweet potato chiffon cake, atbp., at mayroon ding sampung lasa ng MÖVENPICK® ice cream.
• Walang limitasyong karanasan sa inumin: Ang mga miyembro ng Langham Executive Club ay maaaring tangkilikin ang walang limitasyong inumin ng mga piling red at white wine, draft beer, soft drink, at juice, at tangkilikin ang magandang panahon.

Oras ng Pagkain: Araw-araw 6:30 ng gabi hanggang 9:45 ng gabi

*Ang menu ay maaaring magbago depende sa seasonality at availability