Kung nasa Phnom Penh ka at gusto mong magkaroon ng food tour, hayaan mong sabihin ko sa iyo, ito na ang tunay.
Nakapag-food tour na ako ng 12 beses sa buong Timog-Silangang Asya at ito ang pinakagusto ko sa lahat. Hindi ako nagbibiro, walang kapantay ang karanasang ito. Gusto kong bigyang-diin ang 3 puntos:
1. Ang tour guide, si Jackson, ang pinakamabait na nakilala ko. Naging mapagbigay siya pagdating sa lokasyon ng pickup at palaging napakabilis sumagot. Perpekto ang kanyang Ingles, na talagang nakatulong upang makakuha ng ilang konteksto at kasaysayan ng mga lugar ng pagkain na pupuntahan namin, pati na rin upang sagutin ang anumang mga tanong ko tungkol sa kasaysayan, kultura at mga usapin ng Cambodia.
2. Masarap ang pagkain at iyon ang dahilan kung bakit tayong lahat ay sumasali sa isang food tour, pagkatapos ng lahat. Mula sa num pang, hanggang sa pork ribs, hanggang sa dessert sa gilid ng kalye, ito ay isang napakagandang gastronomical na karanasan. Gusto ko ang maanghang na pagkain at sinabi ko kay Jackson nang maaga, sinigurado niyang magkakaroon ako ng nakakapaso na karanasan! Sobrang sarap ng pagkain kaya kinabukasan ay pumunta ako sa isa sa mga lugar muli upang magkaroon ng aking huling pagkain sa Phnom Penh.
3. Ang mga halaga at misyon sa likod ng kumpanya na nag-oorganisa ng tour ay hindi kapani-paniwala. Naglalakbay ako nang solo at sa panahon ng low season sa Cambodia, na nangangahulugang natapos akong sumali sa tour na mag-isa lang kasama si Jackson. Sa totoo lang, maaari na nilang kanselahin, dahil hindi talaga magiging financially viable na mag-organisa ng food tour para sa 1 tao lamang, lalo na't isinasaalang-alang na makakalikha ito ng food waste. Ngunit hayaan mong sabihin ko sa iyo, hindi ako binigo ni Jackson at ng Urban Forage Tours, dahil mas mahalaga kaysa sa akin, maraming tao ang umaasa sa kanilang mga tour upang makabuo ng kita (ang Tuk Tuk driver, ang mga lokal na food stall, ang mga empleyado, atbp.). At ang positibong bagay ay walang nasayang, dahil lahat ng natirang pagkain ay maingat na binalot pagkatapos ng bawat restaurant upang ibigay sa mga taong walang tirahan ng Phnom Penh. Iyon pa lang, magiging isang distinguishing factor na sa pagitan ng tour na ito at ng iba, dahil hindi pa ako nagkaroon ng ibang guide na nagbabalot ng pagkain at ibinibigay ito sa pagtatapos ng gabi.
Naglaan ako ng oras upang maingat na isulat ang review na ito, dahil talagang karapat-dapat ito sa 5 bituin at umaasa ako na ang ibang mga manlalakbay ay maaaring magkaroon ng isang di malilimutang karanasan sa Phnom Penh, tulad ng naranasan ko.
Iba pa