Singapore Chinatown Kalahating Araw na Maliit na Grupo ng Guided Heritage Tour

Mahusay na paglilibot kasama ang isang kahanga-hangang tour guide (espesyal na pasasalamat kina Eliza at May)! Dahil sa kamakailang pagbabago sa mga kaso ng COVID, hindi namin nadalaw ang pabrika ng kape (para hindi namin mailagay sa peligro ang mga nakatatandang manggagawa), dinala nila kami sa isang tradisyunal na tindahan ng kape sa Chinatown Market na may napakasarap na kape at nakita namin kung paano ginagawa ng may-ari ng tindahan ang kanyang kape. Sinundan ng pagbisita sa mga tindahan ng meryenda ng Sachima at Cuttlefish (may mga pagtikim para sa pareho), lumipat sa panaderya kung saan ang may-ari ng tindahan na si Jimmy ay napaka-maasikaso at napaka-palakaibigan, buong pusong ipinakita sa amin ang kanyang tindahan na may panloob na pagtingin sa mga kagamitan at kung paano siya gumagawa ng tinapay araw-araw (na may libreng pagtikim ng masarap na tinapay!) Pumunta sa paggawa ng Paper House, ito ay napaka-insightful, mabait na pagbabahagi at napaka-welcome ng isa sa mga craftsman (na tinuruan ng kanyang ama), tunay na nakapagbukas ng mata dahil ito ay isang naglalahong kalakalan. Sa kabuuan, mahusay na paglilibot, napaka-insightful sa kasaysayan ng mga naglalahong kalakal na ito, si Eliza ay napaka-kaalaman at palakaibigan din, ginagawa ang kanyang makakaya upang isama ang wikang Chinese sa paglilibot para sa mga nakatatanda na hindi nakakaintindi ng Ingles. Hindi nakakapagtaka na ito ay isang award winning tour! Thumbs up! 👍

Napakahusay na paglilibot na nagpapakita sa atin ng mga aspeto ng lumang Singapore na malamang na mawawala sa loob ng 10-20 taon! Ang aming Kenneth Yeo ay hindi lamang kaaya-aya ngunit nagpapaliwanag din nang napakalinaw sa napakahusay na Ingles. Siya talaga ang pinakamahusay na gabay na nagsasalita ng Ingles mula sa Singapore na nakasalamuha ko sa aking 30+ taon ng pagsali sa mga paglilibot ng grupo.

Dadalhin ka ng tour sa mga lugar na hindi karaniwang pinupuntahan, na nakakainteres kahit para sa mga taga-Singapore. Ang mga may-ari/empleyado ay palakaibigan at ang ilan ay masayang makipag-kwentuhan sa amin kahit walang bentahan na nangyari. Masyadong komportable ang biyahe sa limo bus. Maayos ang organisasyon at maganda ang mga paliwanag na ibinigay.

Naging masaya kami ng aking anak. Ang aming tour guide na si Iris ay palakaibigan at propesyonal. Natutuwa akong nag-sign up kami para sa tour na ito dahil maaaring hindi na namin malaman ang tungkol sa mga gawaing ito kapag nawala na sila sa hinaharap. Nakapagbukas ito ng aming mga mata, lalo na sa aking anak. Para itong isang panlabas na "aralin sa pag-aaral ng lipunan" para sa kanya.

Gamitin ang aking SRV, isang karapat-dapat na karanasan sa paglilibot kasama si Lisa. Nakakahinayang, hindi nakapunta para makita ang kape ng Nanyang, ngunit makakakita ng ilang mga kawili-wiling kalakalan, matuto ng ilang mga bagay sa paglilibot. Ang mga kalakalan ay kahanga-hanga, at ang mga host ay magiliw at mapagpatuloy. Ang ilang mga kalakalan ay pang-araw-araw na gawain o tumatagal ng mga buwan upang makumpleto at ginagawa sa loob ng mga dekada.

Nakakapagbukas ng mata ang biyahe at mas marami akong natutunan tungkol sa mga naglalahong negosyo sa Singapore. Sobrang bait at matulungin ng tour guide na si Iris. Marami siyang ibinahaging kwento kaya nagkaroon ako ng maraming kaalaman tungkol sa mga negosyo. Sana ay makakita pa ako ng mga ganitong day trip na tumutulong sa mga tao na matuklasan ang higit pa sa lokal na kapaligiran na tinitirhan natin. Talagang napakagandang pagkakataon ito upang ipakita ang Singapore sa aking mga kaibigang dayuhan :)

Bilang bahagi ng nakababatang henerasyon, madalas kong ipinagwawalang-bahala ang maraming bagay dahil madaling makamit ang mga ito. Napakadaling bumili ng mga produkto sa mga estante, ngunit kapag nakita mo kung gaano karaming trabaho ang kinakailangan upang makuha ang mga bagay na ito, talagang mababago nito ang iyong pananaw. Si Iris ay isang kamangha-manghang gabay, talagang nakakaengganyo siya at nagbigay sa amin ng isang nakakapagpayaman at nagbibigay-kaalaman na karanasan. Talagang pinahahalagahan ko na binalak at isinaayos ni Iris ang paglilibot nang napakapropesyonal. Pagod na pagod ako pagkatapos ng paglilibot kaya napagtanto ko na ang pagsasalita sa loob ng 4 na oras ay mas nakakapagod para sa kanya. Hinikayat din niya ang kritikal na pag-iisip at hindi lamang basta-basta nagbigay ng mga sagot, kaya't naging napakasaya ang paglilibot. Nagsimula ang paglilibot sa Chip Hup Coffee Trading Co kung saan natutunan namin ang pinagmulan ng Kape pati na rin kung paano ito kinukuha. Wala akong ideya na ang caffeine ay isang enzyme na ginawa upang protektahan ang mga dahon at berry mula sa mga peste/aphids. Pagkatapos ay natutunan namin ang tungkol sa buong proseso ng pag-ihaw at kung ano ang nangyayari sa mga beans sa bawat yugto. Nakakatuwa ring malaman kung paano nila isinasagawa ang kanilang mga operasyon sa negosyo at ang kanilang mga kliyente. Ang nagpapatangi dito ay ang nakakapagod na pamamaraan ng pagkuha ng mga beans at ang pagdaragdag ng 2 pangunahing sangkap/iba't ibang ratio mix. Karamihan sa mga empleyado ay nasa kanilang huling 50s-Talagang hinahangaan ko ang mga tito dahil talagang nakakapagod at mahirap ang trabaho sa isang mapanganib na kapaligiran araw-araw; ang mga pader ng pabrika ay natatakpan ng uling at dumi kaya't talagang madilim at may kumot ng usok na pumupuno sa buong lugar. Hindi kami nakapasok sa lugar dahil sa mga paghihigpit sa COVID. Para sa aming ika-2 hintuan, naglakbay kami sa Jie Traditional Bread Bakery upang malaman ang higit pa tungkol sa buong proseso ng paggawa ng tinapay at ang kamangha-manghang makinarya na ginamit nila. Ang bagong lutong tinapay ay dapat kainin sa loob ng 2 araw dahil sa kawalan ng mga preservatives. Nakakatuwa ring malaman na ang crust ay talagang ang pinakanutrisyong bahagi ng tinapay. Ang kaibig-ibig na aroma ng bagong lutong tinapay at butil ng kape ay walang dudang magpapatulo ng laway sa sinuman... May mga pit stop sa daan (Chinatown) para sa mga pahinga sa banyo at pati na rin pagkain upang mag-refuel kung ikaw ay nagugutom. Ang aming huling hintuan - Itinuro sa amin ng Associated Handicraft Co na ang mga handog na papel ay tradisyonal at kaugalian na mga gawi na laganap sa komunidad ng Hokkien. Kasama sa mga gamit na papel ang mga villa na kumpleto sa mga pavilion, pasaporte, pustiso at maging ang mga prosthetic limb. Kahit na ang mga titulo ng lupa ay magagamit! Ang pinakakamangha-mangha ay ang lahat ay ginagawa mula sa simula nang walang anumang draft/blueprint - napakahusay nila na ang lahat ay nagmumula sa memorya. Si Uncle Toh ay napaka-welcome din at ito ang naging highlight ng paglilibot para sa akin. Tuwang-tuwa rin siyang ibahagi ang kanyang mga karanasan at talagang nasiyahan akong makita ang kanyang paper bike. Ipinaliwanag din ni Iris kung saan nagmula ang kawayan, kung paano ibinahagi ng pamilya ang kanilang mga tungkulin at ang kahalagahan ng lahat. Ang masalimuot na oriental motifs sa mga bahay na papel ay tunay na isang tanawin na dapat pagmasdan. Gumugugol sila ng mga taon sa paghasa ng kanilang sining nang may masusing katumpakan at nakakalungkot na makita na ang lahat ng kanilang pagsusumikap ay madalas na hindi nakikilala = namamatay na kalakalan dahil ang nakababatang henerasyon ay hindi hilig na ipagpatuloy ang tradisyon na ito. Hinihikayat ko ang sinuman na magsimula sa paglalakbay sa pag-aaral na ito dahil ito ay talagang isang bagay na hindi mo matututuhan sa isang silid-aralan. Nagpapasalamat din sa bus driver-Uncle Xiao Shan sa pagmamaneho sa amin papunta at pabalik at paghihintay sa amin nang pumunta kami sa iba't ibang lokasyon. Kung nagtataka ka kung dapat kang mag-sign up para sa aktibidad na ito - sulit ang $100 bucks.

Si Andros, ang aming tour guide, ay nagbigay sa amin ng maraming impormasyon at gustong-gusto namin ang mga tour dahil nakikita namin ang likod-ng-eksena ng bawat kalakalan. Inirerekomenda!

Ang tour guide ay palakaibigan at marami siyang ibinahaging impormasyon sa amin. Nakapunta na kami sa maraming lugar at sa kabuuan, ito ay isang magandang karanasan.

Naging masaya kami sa pag-aaral tungkol sa mga naglalahong negosyo sa Singapore. Ang tour guide ay may kaalaman at nakakaaliw.