Sado Island: Obata Sake Brewery Tour at Pagtikim

Tuklasin ang kakaibang karanasan sa sake sa Obata Shuzo sa Sado Island, tahanan ng “Sake Brewery School (Gakkogura),” isang dating gusali ng paaralan na binago upang maging aktibong gawaan ng sake. Nagho-host ng hanggang 16 na bisita, tuklasin ang School Brewery kasama ang mga staff ng Obata Shuzo at alamin kung paano muling isinilang ang dating paaralan bilang isang lugar upang gumawa ng sake at mapanatili ang kultura ng paggawa ng sake sa Sado. Pagkatapos ng tour, tangkilikin ang guided tasting ng 5 hanggang 6 na piling uri ng sake. Ipinapakilala ng isang mini-seminar ang pangunahing kaalaman sa sake, ang terroir ng Sado, kabilang ang klima nito, tubig, at bigas, at kung paano tikman ang sake at makilala ang iba’t ibang profile ng lasa. Pinagsasama ang pagbisita sa gawaan ng sake, pag-aaral, at pagtikim, ang karanasang ito ay angkop para sa mga baguhan at mahilig sa sake. Tuklasin kung paano nagsasama-sama ang tradisyonal na paggawa ng sake at lokal na kultura sa kakaibang setting na ito.