Fukui: Kubota Sake Brewery Tasting Experience

Pumasok sa mundo ng pagtikim ng sake sa Kubota Sake Brewery, tahanan ng tatak na Fukukoma. Nakatuon ang karanasang ito sa pagtikim na may paghahambing sa halip na isang tradisyonal na brewery tour.

Magsimula sa isang pagpapakilala sa kasaysayan ng brewery at pilosopiya ng paggawa ng serbesa. Alamin kung paano hinuhubog ng lokal na tubig, bigas, at tradisyonal na pamamaraan ang Fukukoma sake.

Susunod, sumali sa isang nakabalangkas na pagtikim ng mga piling sake. Ihambing ang mga light at rich na estilo, bata at matured na ekspresyon, at mga pagkakaiba na nilikha ng polishing ratios at fermentation. Tuklasin kung paano nakakaimpluwensya ang mga pagpipiliang ito sa aroma, texture, lasa, at balanse.

Habang nagbabago ang lineup ayon sa panahon at stock ng brewery, ang bawat pagbisita ay nag-aalok ng iba't ibang karanasan sa pagtikim. Tamang-tama para sa mga unang beses na bisita at mga mahilig sa sake.