Kyoto Minamiza Nadaman Pork Cutlet, Kyoto

Katsu (Pork Cutlet) Pinahusay ng Nadaman, isang Matagal nang Japanese Restaurant na Itinatag noong 1830 (Unang Taon ng Tenpo) Isang matagal nang Japanese restaurant ang naglunsad ng bagong specialty shop, at pagkatapos ng maraming pagsubok at pagkakamali, ipinanganak ang pinakamahusay na pork cutlet sa Kyoto. Gamit ang maingat na piniling sangkap ng Kyoto tulad ng “Kyoto Koto Mochi Buta” (Kyoto glutinous pork), itinatampok ng mga artisan ang mga ito sa isang napakasarap na katsu sa pamamagitan ng mahusay na pagkontrol sa init. Ang maliliit na putahe ng pana-panahong gulay ng Kyoto, sesame tofu sa puting miso broth, at iba pang mga item na nilagyan ng diwa ng tea kaiseki ay nagdaragdag ng kagandahan sa iyong pagkain. Bago man o pagkatapos ng paglalakbay sa teatro, o para sa isang espesyal na hapunan kasama ang isang mahalagang tao, nangangako kami ng isang mataas na kalidad na karanasan na hinabi mula sa tradisyon ng Kyoto at ang aesthetic sense ng Nadaman.