Ang Luto ng Artisan: Kultura ng Coastal Farm at Karanasan sa Tsaa sa Hanoi
- Tuklasin ang esensya ng Vietnamese tea, nagmula sa aming coastal farm, na nakakuha ng prestihiyosong OCOP 4-star na sertipikasyon mula sa Quang Ninh Province.
- Tangkilikin ang kakaibang lasa ng tsaa na itinanim lamang gamit ang pinakamagagandang natural na elemento: purong tubig-ulan at simoy ng karagatan.
- Alamin ang tradisyonal na paraan ng paggawa ng Vietnamese tea at ang pilosopiya ng mindfulness sa bawat tasa.
- Tikman ang tatlong natatanging tsaa na kumakatawan sa esensya ng Vietnamese signature craft: Honey Black Tea, Oolong Tea at Flower Green Tea. Ang mga tsaa na ito ay ginawaran ng Silver Award winner sa The Golden Leaf Awards 2024 (Australia).
Ano ang aasahan
Pumasok sa isang tahimik na bahay-tsaa at tuklasin ang mga tsaa mula sa nag-iisang baybaying rehiyon ng tsaa sa Vietnam sa Quang Ninh. Ganap na organikong itinanim nang walang mga pataba o irigasyon, ang mga halaman ng tsaa ay pinapakain lamang ng mayaman sa mineral na ulan at simoy ng dagat.
Itinatampok ng pagawaan ang isang gabay na pagtikim ng tatlong tsaa na itinanim sa dagat: Honey Black Tea na may banayad na mga nota ng prutas na may pulot, 10-taong-gulang na Oolong na pino sa ibabaw ng uling ng kape para sa isang malalim na maausok na aroma, at Flower Green Tea na pinipili ng kamay sa tagsibol para sa isang malinis at tumatagal na tamis.
Sa pangunguna ng isang artisan ng tsaa, matututunan mo ang mga pangunahing pamamaraan ng paggawa ng serbesa at kung paano nakakaapekto ang temperatura sa lasa. Ang karanasan ay nagtatapos sa mga lokal na matatamis na mung-bean at isang pagbisita sa isang lumang bahay na nagpapakita ng artisanal na kagamitan sa tsaa, na nag-aalok ng isang tahimik na sulyap sa mga ritwal ng tsaa ng Vietnam.
