Isang Tikim ng Pamana: Isang Karanasan sa Pagluluto ng mga Peranakan
- Ipagdiwang at pangalagaan ang kultural na pamana ng komunidad ng Peranakan
- Makaranas ng tunay na mga teknik at tradisyon sa pagluluto ng Peranakan
- Pagyamanin ang mas malalim na pag-unawa ng publiko sa pagkain bilang sisidlan ng pagkakakilanlang kultural
- Tuklasin ang misyon ng The Intan ng edukasyong pamana sa pamamagitan ng nakaka-engganyong, buhay na mga karanasan
Ano ang aasahan
Ang lutuing Peranakan ay higit pa sa pagkain lamang—ito ay ang wika ng pag-ibig, pamana, at pagkakakilanlan. Sa natatanging kultural na kaganapang ito na itinataguyod ng The Intan, ang mga kalahok ay sasabak sa isang paglalakbay sa pagluluto na nagpapakita ng dalawang minamahal na lutuing Peranakan, habang tinutuklas ang mga kuwento, simbolismo, at pamana na kinakatawan nila. Ang 2-oras na interaktibong karanasan na ito ay nagtatampok ng isang live na demonstrasyon sa pagluluto ng isang chef ng Peranakan na maghahanda ng Bakwan Kepiting at Babi Pongteh—mga lutuing puno ng tradisyon ng pamilya at ipinasa sa mga henerasyon. Ang mga kalahok ay hindi lamang maglalakad palayo na may mga culinary insight, kundi pati na rin ang mas malalim na pagpapahalaga sa paraan ng pamumuhay ng Peranakan.
