Gumawa ng Sarili Mong Tofu at Tikman ang Madilim na Miso Dengaku ng Nagoya

Sumulong sa pamana ng Nagoya sa pagluluto sa pamamagitan ng isang workshop sa paggawa ng tofu na pinamumunuan ng isang artisan mula sa isang tindahan na isang siglo na ang tanda. Gagabayan ka nang hakbang-hakbang, lilikha ka ng iyong sariling tofu at titikman ito nang sariwa at mainit—simple, maselan, at hindi malilimutan.

Masisiyahan ka rin sa miso dengaku, inihaw na tofu na nilagyan ng mayaman at maitim na miso ng Nagoya, isang lasa na pinahahalagahan mula pa noong panahon ng mga Tokugawa shogun.

Ang workshop ay ginaganap sa Japan Culture Village, kung saan ang mga dambana, mga tindahan na isang siglo na ang tanda, at mga naka-istilong café ay nag-aalok ng isang natatanging halo ng tradisyon at modernong buhay.