Hualien: Taroko Jiawan Tribe x Hunting Trail Bamboo Hut
- Makinig sa mga senior hunter na nagbabahagi sa Zhuliao, alamin ang pinagmulan ng pangalan ng tribo ng Jiawan, ang kasaysayan ng paglipat ng mga lokal na tribo, at hindi rin dapat palampasin ang mga kwento ng mga matatanda.
- Pag-aralan ang kaalaman sa mga halaman sa hardin ng gulay, may mga maaaring lutuin, gawin mga laruan ng mga bata, gumawa ng alak, gumawa ng mga bitag, atbp. Ang iba't ibang mga function ay itinuturo nang walang reserba.
- Kilalanin ang kultura ng paghabi ng tribo at ang kahulugan ng rhombus pattern, gamitin ang karaniwang kawayan ng tribo upang gumawa ng isang kawayang plato, at hindi isang panaginip na maging isang dalubhasa sa paghabi ng mga plato!
- Alamin ang tungkol sa tatlong batong kalan upang ipaliwanag ang paraan ng pagsisimula ng apoy para sa pinausukang karne, ang pinausukang karne ay sinamahan ng sariwang sibuyas na nakolekta nang sama-sama, at ang lasa ay mayaman sa pasukan; kung gusto mo ang aroma ng bigas at ang layering ng aroma ng saging, hindi mo dapat palampasin ang kaakit-akit na kanin ng saging.
Ano ang aasahan
Kapag umaakyat ang usok, simula na ito ng dahan-dahang pagbabahagi at pagdama sa buhay sa isa't isa. Ang pagbaba ng mga mangangaso mula sa bundok kasama ang kanilang huli ay isang pang-araw-araw na pag-aalaga ng tribong Jiawan sa kabundukan at kagubatan. Nagtitipon kami sa tabi ng tatlong batong kalan sa loob ng kubo ng kawayan, nakikinig sa paraan ng pagsisimula ng apoy para sa pinausukang karne. Hindi lamang ito pagpreserba ng pagkain, kundi pati na rin pag-uusok ng mga materyales sa konstruksyon, tulad ng pag-uusok sa lumang bahay ng mga ninuno, at pinapanatili rin namin ang aming mga alaala. Sa kubo ng kawayan, nakikinig kami sa mga nakatatanda na nagbabahagi ng mga kwento ng pangangaso; nakikilala ang mga karaniwang pananim sa tribo—red quinoa, shell ginger, tree bean, pakô, wild leek, saging, prickly ash, at iba pa—at ang higit na hindi malilimutan ay ang pagbabalat ng mga pinatuyong butil ng mais. Ang lahat ay parang abala noong bata pa, simple at masayang magkasamang nagluluto ng lugaw ng mais. Bago mag-enjoy sa pagkain, gumagawa kami ng mga kagamitan sa pagkain nang magkahawak-kamay. Sa proseso ng paghahanda ng pagkain, ang usok ng pinausukang pagkain ay laging naroroon. Itinatala ng pagkain ang temperatura ng magkasamang paghahanda at ang lasa ng lupa. Sa pamamagitan ng simpleng panimpla at plating na nagbibigay buhay, ang inihahain ay ang mga sandali ng buhay ng tribo, tinatamasa ang banayad na lasa ng pang-araw-araw na buhay ng mga tao. Inaanyayahan namin kayong lahat na pumunta sa Hualien Xiulin Township, maglakad sa isang mabagal na ritmo ng buhay, at sabay na makisabay sa kultura at mga kwento ng mga taong Taroko. Nagpapasalamat kami sa mga biyaya ng lupa, at patuloy naming pinapahalagahan ang lupa sa pamamagitan ng isang napapanatiling konsepto ng pamumuhay. Inaasahan ng Dakubu Tribe na masisiyahan kayo sa "buhay-ilang"!
