Chim By Siam Wisdom (One Michelin Star)

Sa Chim by Siam Wisdom, maaari mong asahan ang isang pinong karanasan sa Thai fine dining na magandang nag-uugnay sa nakaraan at kasalukuyan. Ang restaurant na ito na may bituin ng Michelin sa Bangkok, na matatagpuan sa isang kaakit-akit na tradisyunal na bahay ng Thai, ay nagbibigay-buhay sa mga recipe ng pamana na may modernong sensibilidad. Sa pangunguna ni Chef Thaninthorn “Noom” Chantrawan, bawat putahe ay maingat na ginawa upang mapanatili ang pagiging tunay ng mga lasa ng Thai habang pinapahusay ang mga ito sa pamamagitan ng kontemporaryong presentasyon at pamamaraan. Maaaring tangkilikin ng mga bisita ang isang na-curate na tasting menu na sumasaklaw sa buong spectrum ng lutuing Thai—mula sa matapang at maanghang hanggang sa maselan at mabango—lahat ay inihahain nang may mainit na pagkamagiliw ng Thai sa isang intimate at eleganteng setting.