Tikman ang Hangganan Isang Tijuana Food Crawl Adventure sa San Diego

Ang Baja California ay naging isang sentro ng pagluluto kung saan natutuklasan ng mga pambansa at internasyonal na chef ang kasaganaan ng sariwang sangkap at nakalikha ng Baja Med cuisine—isang natatanging pagsasanib ng mga lasa ng Mexico at Mediterranean. Ang Tijuana, na nasa kabilang panig lamang ng hangganan mula sa San Diego, ay nagsisilbing isang "melting pot" kung saan ang mga rehiyonal na teknik ng Mexico ay nagsasama upang bumuo ng matatapang na bagong lasa. Sa bihirang klima nitong Mediterranean, sinusuportahan ng rehiyon ang mga ubasan at taniman ng olibo na ipinakilala ng mga misyonero daan-daang taon na ang nakalipas. Ang Valle de Guadalupe ngayon ang nangungunang prodyuser ng alak sa Mexico, habang ang baybayin ay nag-aalok ng sariwang tuna, ulang, at sea urchin. Sa gourmet day tour na ito, bibisitahin mo ang tatlong nangungunang restaurant, na tumitikim ng mga malikhaing bersyon ng klasikong tacos at mga pagkaing inihaw sa kahoy. Huwag palampasin ang lokal na craft beer, ang mga brewer ng Tijuana ay gumagawa ng ingay.