3 oras para simulan ang isang kahanga-hangang paglalakbay sa pagkaing masarap sa Beijing

Magbukas ng isang kamangha-manghang pakikipagsapalaran sa panlasa, at sumisid sa makasaysayang hutong ng Beijing. Sa mga paliku-likong kalye na ito, ang tradisyonal na lasa at masiglang kultura ng pagkain sa kalye ay nagtatagpo, na tumutugtog ng isang natatanging komposisyon ng culinary para sa iyo. Sa simula ng paglalakbay, makatagpo ang iconic na Peking duck. Ang malutong na balat ay kumikinang nang kaakit-akit, at sa isang kagat, ito ay “crunch”, at ang makatas na karne ng pato ay agad na kumakalat sa pagitan ng iyong mga ngipin. Ang bawat kagat ay maaaring masiyahan ang iyong pinakamalaking imahinasyon ng pagkain. Ipares sa isang baso ng baijiu, ang malakas na Chinese na inuming ito, perpektong neutralisahin ang kapunuan ng inihaw na pato, pasiglahin ang mas mayayamang antas ng panlasa, at hayaan kang malulong sa klasikong kombinasyong ito ng panlasa ng Beijing. Pagkatapos, sumisid sa umaalingasaw na mundo ng hot pot ng mutton. Sa tansong palayok, ang uling ay masigla, at ang malinaw na sabaw o masaganang sesame sauce base ay kumukulo. Ang sariwa at malambot na hiwa ng mutton ay manipis na manipis, nagiging kulay sa palayok na may bahagyang paglusong, at nire-retrieve at binalot ng sesame sauce seasoning, na puno ng lasa. Ang mga gulay tulad ng Chinese cabbage, noodles, at crown daisy sa palayok ay kumukulo din, na sumisipsip ng aroma ng karne. Sa oras na ito, uminom ng malamig na beer, at ang iyong dila ay tumatalon sa pagitan ng init at lamig. Ang mutton hot pot at beer ay isang perpektong tugma, na nagpapainit mula sa dulo ng iyong dila hanggang sa ilalim ng iyong puso. Tikman ang nakasisilaw na hanay ng mga pagkain sa kalye sa daan. Kapag malapit na ang dulo ng paglalakbay, tapusin ang piging na ito na may Yunnan-style cuisine. Makinis na rice noodles, ginintuang at malutong na fried dumplings, at tofu skewers na puno ng maanghang na pampalasa, na ipinares sa matamis na rice wine, hayaan ang iyong panlasa na umani ng ibang uri ng sorpresa sa paglipat sa pagitan ng hilaga at timog na panlasa. Kapag nagbu-book ng isang tour, maaari kang pumili na sumali sa isang maliit na grupo na may pinakamataas na 12 tao at ibahagi ang saya ng pagkain sa tawanan ng mga kasama sa paglalakbay; maaari ka ring pumili ng isang pribadong pribadong paglalakbay at tangkilikin ang eksklusibong serbisyo sa pag-pick-up at paghatid sa hotel upang gawing mas komportable at walang pag-aalala ang iyong culinary tour.