Soupday sa Sentral

Mahirap hanapin ang lugar na ito pero sulit ang mga biyahe at lakad para makarating dito. Ang mga attendant nila ay mga Pilipino rin na napaka-accommodating at mapagbigay. Pinadali nila para sa amin na hanapin ang pinakamahusay mula sa kanilang menu. Maraming salamat po!

Kahit na nagtatrabaho sa Central ay medyo mahirap ding maghanap. Medyo malayo ang lokasyon. Pagpasok, medyo maganda ang dekorasyon, pero kailangan munang maghintay bago may lumabas para pansinin kami. Masarap ang sabaw at sobra-sobra ang sahog. Sa huli, nakita naming organic ang mga gulay kaya umorder kami ng isang plato. Medyo sariwa, babalik kami ulit.

Napaka sarap ng pagkain, mas maganda kung papayagang kumain sa loob ng tindahan.

Ang sabaw ng niyog ay napakatamis, sayang lang at ginamitan ng karneng baboy sa pagluto, hindi tunay na sabaw ng manok na may niyog.

【湯譜】Matatagpuan sa 5 Shan Hing Street, medyo madali hanapin ang lugar, malapit sa Central Mid-Levels Escalator. Pumili ako ng isang mangkok ng [Fish Maw Stewed Fresh Milk Soup], ang mga pangunahing sangkap ng sabaw ay baboy at fish maw, ang fish maw ay malambot at makinis, ang sabaw ay matamis at may bahagyang amoy ng gatas, ang lasa ay hindi masama.

Sa totoo lang, ito ang pinakamasarap na sabaw sa sentral na distrito at huwag maliitin ang dami ng takeaway cup na ibinibigay nila sa iyo! Naglalaman ito ng napakaraming sabaw at pati na rin ang mga sangkap ng sabaw ay nananatili! Ito ang dahilan kung bakit ang lugar na ito ay nasa top 10 takeaway restaurants ng Deliveroo ngayong taon!

Maliit na tindahan, medyo mahirap hanapin ang lokasyon, ngunit sulit suportahan. Ang buong tindahan ay nagbebenta lamang ng Chinese soup, medyo maliit ang serving, ngunit sobrang punong-puno ng sangkap, ang buong mangkok ng sopas ay may napakatapang na lasa ng black garlic, kung may diskwento, susubukan ko rin ang iba pang sopas.

Bihira ang may sabaw sa Central, medyo malayo ang tindahan, pero masarap talaga ang sabaw.

Ang mga gulay at kanin ay hinalo nang pantay-pantay, ngunit ang mga gulay ay tila medyo hilaw at may lasang damo. Ang sopas ng itim na bawang ay masarap at masustansya!

The soup is very good. Double boil is a good way for traditional soup. They also have congee & drink as a set.