Mag-aral ng pagtitimpla ng inumin at makipagkaibigan sa mga maliit na bar sa gilid ng kalsada sa Yongjia Road - Eatwith

Pagpapakilala ng Host Hi, kumusta sa lahat, ako si Ginseng, ang host ng Eatwith sa Shanghai. Bago magbukas ng bar, nagtrabaho ako sa isang sentral na negosyong pampinansyal, at namuhunan din ako sa ilang tindahan ng milk tea, kaya naging interesado ako sa pagpapatakbo ng bar. Bago iyon, hindi ako masyadong nakakaalam dahil hindi ako umiinom. Noong una kong nakita ang maliit na tindahan na ito sa gilid ng kalsada ng Yongjia Road, nagustuhan ko ito nang labis. Pakiramdam ko ay napakaangkop na gawing bar ito, kaya nagbitiw ako sa aking trabaho at naging maliit na may-ari ng tavern. Isang simple at direktang maliit na lugar. Sa simula, ang mga customer na may alam sa alak ay pumupunta upang uminom at magtimpla ng anumang gusto nilang inumin, at tinuturuan din nila ako kung paano magtimpla ng alak. Nang maglaon, unti-unti kong naunawaan ang iba’t ibang uri ng base na alak at ang paghahalo ng mga cocktail. Ang prosesong ito ay napaka-interesante, at nagbunsod din ito sa akin ng ideya na hayaan ang mas maraming mga baguhan sa alak tulad ko na matuto at maunawaan, kaya sinimulan kong subukan ang pagtuturo ng karanasan sa pagtitimpla. Sa pamamagitan ng prosesong ito, nakakilala rin ako ng maraming mga kagiliw-giliw na kaibigan. Ang kapaligiran, alak, at mga tao ay mga mahalagang elemento ng isang masayang pag-inom. Sana ay makahanap ka ng iyong sariling kaligayahan dito.

Pagpapakilala ng Karanasan Sa ilalim ng mga puno ng eroplano, sa gilid ng isang kalye ng mga dayuhang bahay, ang perpektong maliit na studio sa pagtitimpla, ngunit sa katunayan, noong una, hindi ako marunong magtimpla ng alak. Ang aking pilosopiya noon ay magkaroon ng alak at isang lugar, at ang mga customer ay maaaring magtimpla ng alak na gusto nila kapag dumating sila, kaya maraming mga customer na may alam sa alak ang pumupunta upang uminom at makipag-chat. Natuto ako sa lahat noon, at nang maglaon ay nakilala ko ang aking master, at sa kanya ko tunay na natutunan kung paano magtimpla ng alak at maging isang propesyonal na bartender.

Ang pangalan ng aming tindahan ay Layflat Bar. Sa panahong ito, lahat ay nakasanayan na ang pagiging tense, pagbabalot ng kanilang sarili bilang katangi-tanging, at pagpapakita ng isang sopistikadong panig sa labas. Nais naming ang mga customer na maging relaxed sa aming tindahan. Wala kaming marangyang dekorasyon, mayroon lamang kaming isang mainit at simpleng bar, simple, direkta, at komportable lamang.

Proseso ng Karanasan Paliwanag ng mga pangunahing kaalaman (kabilang ang kasaysayan ng mga cocktail, kagamitan sa cocktail, Japanese, English, at American bartending) Pagtikim ng bawat uri ng purong base na alak (pag-uusapan din namin ang tungkol sa lugar ng produksyon, mga hilaw na materyales, atbp. ng bawat base na alak) Bawat tao ay gagawa ng dalawang inumin para inumin ng lahat (kaya humigit-kumulang sampung inumin ang maiinom sa bawat sesyon)

Ang mga taong dumalo sa klase sa pagtitimpla ay maaaring matuto ng maraming pangunahing kaalaman sa cocktail. Umaasa ako na ang lahat ay tunay na mauunawaan ang mga cocktail at ang kanilang mga paboritong panlasa dito, upang ang lahat ay maaaring mag-order ng mga inumin na tumutugma sa kanilang panlasa kapag sila ay lumabas upang uminom sa hinaharap.