Klase sa paggawa ng sushi sa isang daang-taong gulang na restawran ng sushi sa Tokyo

Isipin mong pumasok ka sa isang nakatagong hiyas sa Tokyo – isang 100-taong gulang na tindahan ng sushi kung saan nagsasayaw sa iyong plato ang tradisyon at sining. Hindi lamang ito isang klase sa pagluluto; ito ay isang time capsule, na pinamumunuan ni Kazuki, presidente ng Sushi Bar Yachiyo. Sa mahigit 5,000 masayang estudyante mula sa Japan at ibang bansa, tiyak na ipapakita niya sa iyo ang mga sikreto ng kalakalan na naipasa na sa mga henerasyon sa isang nakakaengganyang paraan. Itinuturo ni Kazuki ang kanyang mga aralin sa Japanese ngunit huwag mag-alala, may mga nakasulat na materyales sa Ingles na ibinibigay upang manatili ka sa gawain. Higit pa riyan, ang malawak na karanasan ni Kazuki sa pagtuturo sa mga dayuhang bisita at ang kanyang maunawaing kalikasan ay sisiguraduhin na magkakaroon ka ng hindi malilimutang oras sa tunay na karanasan sa paggawa ng sushi na ito.