Madame Fu sa Tai Kwun | Grand Cafe Chinois | Afternoon Tea

Madame Fù: Matamis na Pamumula, Paru-parong Taglamig, Afternoon Tea

Ito ay higit pa sa isang afternoon tea—ito ay isang kapistahan ng pandama na humahabi ng mga floral na nota, eleganteng paru-paro at kasanayang pangkulina sa bawat sandali, ginagawang isang masuyong alaala ang bawat segundo na dapat pahalagahan magpakailanman. Matatamis na Kasiyahan: Isang Nakapapayapang Pagsasanib ng Elegansyang Tsino at Kanluraning Katalinuhan May inspirasyon mula sa poetikong tanawing mga Paru-paro na Sumasayaw sa Gitna ng mga Bulaklak, ginagawa ng aming mga pastry chef ang pinakamainam na mga sangkap na pana-panahon sa mga nakakaing likhang sining. Para pagandahin ang iyong karanasan sa afternoon tea, huwag palampasin ang aming artisanal na mocktail na Butterfly’s Ginger Kiss – isang maayos na timpla ng honey apple na may ginger, na ipinares sa malutong at nakakapreskong soda water. Pumutok sa masiglang mga nota ng ginger, malambing na tamis ng honey at maningning na pagiging bago ng apple, pinutol ng masiglang sipsip na ito ang kayamanan ng mga pastry at savories, na naghahatid ng isang nagpapalakas na pagtatapos sa bawat mapagpakasakit na kagat.

Highlight ng Produkto:

•Osmanthus, Snow Pear at White Fungus Jelly: Isang makabagong pagpupugay sa mga aestetikong Tsino. Ang makatas at matamis na snow pear ay umaayon sa nakapagpapalusog na white fungus, na may halo ng mabangong osmanthus nectar at itinakda sa isang napakalinaw na jelly. Sa panlasa, binabati ka nito ng maselang aroma ng osmanthus at ang malutong na pagiging bago ng pear, na naghahatid ng isang mainit at hindi nakakasawang tamis—tulad ng isang paru-paro na marahang humahalik sa isang talulot sa tagsibol, bawat kagat ay bumabalot sa iyo sa nakakapanatag na yakap ng bagong taon. •Pineapple Coconut Mousse: Isang nakatagong tropikal na kasiyahan! Ang gawang-kamay na candied pineapple ang bumubuo sa base, na pumutok sa matamis at maasim na mga katas at binalot sa isang mainit at parang caramel na aroma. Ang magaan at mahangin na mousse ay walang putol na sumasama sa mayaman na coconut cream, na nagdadala ng iyong mga panlasa sa isang maaraw na bukirin ng bulaklak sa bawat subo. Mga Savoury na Likha: Isang Matapang na Twist ng mga Lasa at Hindi Inaasahang mga Sensasyon sa Panlasa. Ang Blue Cheese at Smoked Salmon Focaccia ay isang obra maestra ng pagpapares ng lasa. Ang gawang-bahay na Italian focaccia ng aming mga chef ay ipinagmamalaki ang isang malutong na ginintuang crust at isang malambot at mahangin na loob, na banayad na may halo ng olive oil. Layered na may smoky salmon—sariwa at napuno ng isang natatanging aroma na pinapagana ng kahoy—at ipinares sa mayaman at creamy na blue cheese, lumilikha ito ng isang perpektong symphony ng savoury, milky at smoky na mga nota na sumasayaw sa dila! Afternoon Tea Menu