mezza9 Macau sa Grand Hyatt Macau

Isang restawran ng paningin, tunog, amoy, lasa, at hipo, na nagtatampok ng iba't ibang karanasan sa pandama sa loob o sa panlabas na terasa.

Dalawang palapag sa itaas, sa Level 3, nag-aalok ang mezza9 Macau ng "The Dining from the Kitchen" dinner buffet - isang karanasan upang baguhin ang iyong limang pandama. Sa pamamagitan ng isang konsepto na nakatuon sa kalidad at pagiging bago ng pagkain, na nakabibighani sa iyong panlasa, itinataas ng mezza9 Macau ang buffet dining sa ibang antas. Sa mezza9 Macau, maaaring panoorin ng mga bisita ang mga chef na kumikilos at makipag-ugnayan sa kanila upang gumawa ng mga pagkaing iniayon ayon sa kagustuhan. Nang walang anumang mga hangganan na umiiral sa ibang mga kusina, nagtutulungan ang mga bisita at chef upang lumikha ng mga bagong pagkain na umiiral sa sandaling a la minute. Ang mga bukas na kusina ay parang mga entablado kung saan nagtatanghal ang mga chef, na nagdadala sa mga bisita ng mga kahanga-hangang lasa at seremonyas na inihaharap.