มิชลินถิ่นอีสาน

หากพูดถึงหนึ่งสิ่งที่ได้รับความนิยมและช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจไทยด้านการท่องเที่ยว นอกจากจะเป็นสถานที่สวยๆ ธรรมชาติปังๆ ในไทยแล้ว ก็ต้องเป็นอาหารประจำชาติไทย ที่มีเอกลักษณ์ด้านรสชาติที่โดดเด่นไม่แพ้ชาติไหนในโลก

อาหารอีสาน ก็ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมและมีเอกลักษณ์โดเด่นเฉพาะตัว ทั้งรสชาติ เครื่องปรุง และวัตุดิบท้องถิ่นที่รังสรรค์ให้อาหารอีสานมีรสชาติแตกต่างจากอาหารท้องถิ่นอื่นๆ และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก

เมื่อไม่นานมานี้การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ก็ได้จัดโครงการ "THE MICHELIN EXPERIENCE @ ISAN มิชลินถิ่นอีสาน” เพื่อต่อยอด Soft Power of Thailand สู่ High Value Tourism โดยมีนายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เป็นประธานกล่าวเปิดงาน

นอกจากนี้นายยุทธศักดิ์ สุภสร ยังบอกอีกว่า กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา โดย ททท. ได้สนับสนุนโครงการ The MICHELIN Guide Thailand ต่อเนื่องเป็นระยะที่ 2 ตั้งแต่ พ.ศ. 2565 - 2569 โดยปีนี้ได้จัดทำหนังสือคู่มือมิชลินไกด์ปีที่ 6 ขยายพื้นที่สำรวจครอบคลุมสู่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 4 จังหวัด คือ จังหวัดอุบลราชธานี อุดรธานี ขอนแก่น และนครราชสีมา

วันนี้เราก็จะมาเปิดคู่มือมิชลินไกด์ แนะนำร้านอาหารอีสานติดดาวมิชลินที่โด่งดันในภาคอีสานและเป็นร้านระดับมิชลินให้กับทุกคน สำหรับใครที่ชอบการท่องเที่ยวเชิงอาหารก็เตรียมจดลิสต์ร้านอาหารเหล่านี้ไว้ได้เลย

อรุณีแหนมเนือง ร้านแหนมเนืองชื่อดังในจังหวัดอุดรธานี เป็นธุรกิจร้านอาหารที่เปิดมาตั้งแต่พ.ศ. 2531 และตกทอดมาถึงทายาทรุ่นที่สอง

ถ้าใครได้มาอุดรธานีต้องไม่พลาดมาชิมอาหารเวียดนามรสเด็ดที่ร้านนี้เด็ดขาด ทุกจานจะปรุงรสละมุนละไมและปรับให้เข้ากับสไตล์การกินของคนไทย

สำหรับเมนูซิกเนเจอร์ต้องลองของอรุณีแหนมเนืองก็คือ พิซซ่าเวียดนาม ที่ทำจากข้าวเกรียบกรอบๆ ท็อปด้วยไข่เจียวสอดไส้ในรสกลมกล่อมอร่อย

ถ้าอยากลิ้มรสชาติของน้ำปลาร้าแบบคักๆ ที่มีความสะอาดมั่นใจได้ ต้องไม่พลาดร้านลาบนัว ร้านอาหารอีสานขนานแท้ ที่คนท้องถิ่นยกนิ้วให้ เป็นหนึ่งในร้านที่ทำเมนูอาหารอีสานแบบดั้งเดิมออกมาได้แซ่บนัวแบบสุดๆ

ถ้าใครอยากสัมผัสวัฒนธรรมอาหารอีสานขนานแท้ ต้องมาที่ร้านลาบนัวเท่านั้น!

สำหรับเมนูไฮไลท์ของที่นี่ ก็คือ ตำด๊องแด๊งกุ้งสดหอมกลิ่นน้ำปลาร้าและปลาร้าทอดทรงเครื่อง ที่มีรสชาติโดดเด่นไม่เหมือนร้านอื่นแน่นอน ถ้าได้ทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ และข้าวเหนียว ร้อนๆ ด้วยนะ บอกเลยว่าฟินสุดๆ

ครัวคุณนิดเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารอีสานชื่อดังในประเทศไทย ซึ่งเป็นร้านอาหารบรรยากาศชิวๆ และมีเมนูอาหารอีสานที่หลากหลาย เน้นวัตถุดิบสดใหม่และออกแบบเมนูให้ชูความโดดเด่นของอาหารอีสานตามฤดูกาล

สำหรับเมนูไฮไลท์ของที่นี่ ก็คือปลาส้มทอดและลาบปลาตองที่หอมกลิ่นใบตองย่าง นอกจากนี้น้ำจิ้มและน้ำพริกของทานร้านก็รสชาติเด็ดต้องลองจริงๆ

ค้นหาบริการเช่ารถในจังหวัดอุดรธานี พร้อมส่วนลดพิเศษจากทาง Klook ได้ที่นี่

ร้านอาหารในจังหวัดอุบลราชธานีที่โดดเด่นและดังในเมนูปลาแม่น้ำ ตัวร้านเป็นแพขนาดใหญ่ บรรยากาศลมโกรกสุดชิว เป็นหนึ่งร้านอาหารในอุบลราชธานีที่ได้รับความนิยมและเปิดให้บริการมากว่า 30 ปี

สำหรับเมนูไฮไลท์ของที่นี่ ก็คือ อู๋ไข่ปลา เป็นเมนูที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและเป็นอาหารตามฤดูกาลที่หาทานได้ยาก

ค้นหาบริการเช่ารถในจังหวัดอุบลราชธานี พร้อมส่วนลดพิเศษจากทาง Klook ได้ที่นี่

บ้านแป้งหอม เป็นร้านอาหารไทยยอดนิยมที่ตั้งอยู่ในจังหวัดนครราชสีมา เปิดให้บริการมากว่า 20 ปี ได้รับการยกย่องระดับมิชลินด้วยสูตรเด็ดฝีมือคุณแม่

สำหรับเมนูไฮไลท์แนะนำของที่นี่ ก็คือ เมนูปลากระพงทอดกับเมี่ยงคำและยำ เป็นเมนูอาหารที่โดดเด่นด้วยเครื่องสมุนไพรสดสะอาดของเมี่ยงคำ

บ้านเฮง เป็นร้านอาหารเช้าที่ถ้าใครเดินทางมาเที่ยวขอนแก่นจะต้องมาแวะชิม นอกจากจะเป็นร้านอาหารแล้ว ที่นี่ก็ยังเป็นร้านขายของฝากชื่อดังของประเทศไทย ที่นักท่องเที่ยวนิยมมาซื้อของฝากอย่างกุนเชียง หมูหยอง หมูยอเองกลับไปด้วย

สำหรับเมนูไฮไลท์ของที่นี่ ก็คือ ข้าวอบกุนเชียงก้นกรอบ ที่ต้องทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างกาแฟโบราณร้อนๆ หอมกรุ่น หรือชาไทยใส่นมรสเข้มข้น

แวะชิมอาหารภาคอีสาน ตะวันออกเฉียงเหนือแบบแท้ๆ ที่ร้านประสิทธิ์โภชนา ทีเด็ดของที่นี่ก็เป็นเหล่าเมนูเนื้อวัวทั้งดิบและสุกทั้งหลาย ที่ทางร้านการันตีว่าใช้เนื้อวัวส่วนที่ดีที่สุด เพื่อทำอาหารที่แซ่บที่สุด

สำหรับเมนูไฮไลท์ของที่นี่ ก็คือ เนื้อแดดเดียวทอดและตับหวานอร่อยเด็ดครบรสทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ เข้ากันสุดๆ แต่ถ้าใครไม่ใช่สายเนื้อ ที่ร้านก็ยังมีเมนูเนื้อหมูอื่นๆ ให้ลองสั่งอีกด้วยนะ

ค้นหาบริการเช่ารถในจังหวัดขอนแก่น พร้อมส่วนลดพิเศษจากทาง Klook ได้ที่นี่

Facebook | @klookth 👉🏼 bit.ly/klookthfb

Instagram | @klooktravel_th 👉🏼 bit.ly/kookthig

Twitter | @klookth 👉🏼 bit.ly/klooktwitter

TikTok | @klookth 👉🏼 bit.ly/klookthtt

Youtube | @klookth 👉🏼 bit.ly/klookthyt

Line Official Account | @klookth 👉🏼 bit.ly/klookthoa

👉🏼 https://klook.onelink.me/1436524434/CEG