灣景國際 The Harbourview｜灣景廳｜บุฟเฟต์มื้อกลางวัน, บุฟเฟต์มื้อค่ำ

บุฟเฟต์อาหารทะเล "การเดินทางแห่งรสชาติ" (2 มกราคม - 31 มีนาคม 2026)

เริ่มต้นปีใหม่ด้วยการเดินทางครั้งใหม่ ห้องอาหาร The View Restaurant ของ The Harbourview ขอเชิญคุณขึ้นเรือแห่งอาหารรสเลิศ เพื่อเริ่มต้นการเดินทางแห่งรสชาติในธีม “การเดินทางรอบโลกเพื่อค้นหารสชาติ” ด้วยบุฟเฟต์อาหารทะเล “การเดินทางแห่งรสชาติ” ตั้งแต่วันที่ 2 มกราคม ถึง 31 มีนาคม 2026 ร้านอาหารได้รับแรงบันดาลใจจาก “การเดินทางทางทะเล” โดยเปลี่ยนอาหารทะเลรสเลิศจากทั่วโลกให้เป็นสมบัติที่ค้นพบระหว่างการเดินทาง นำพานักชิมเริ่มต้นจากเอเชีย ผ่านทะเลแคริบเบียนและชายฝั่งยุโรป เพื่อสำรวจรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากทะเลที่แตกต่างกัน

ด้วยความมุ่งมั่นในฝีมือและความคิดสร้างสรรค์ของ The View Restaurant ทีมเชฟได้สร้างสรรค์บุฟเฟต์อาหารทะเล “การเดินทางแห่งรสชาติ” โดยได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางทางทะเล ด้วยธีมการเดินทางรอบโลกแห่งรสชาติ อาหารทะเลอันล้ำค่าจากทั่วโลกได้ถูกเปลี่ยนเป็นสมบัติที่ค้นพบระหว่างการเดินทาง นำเสนออาหารทะเลนานาชาติที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจแก่แขกผู้มาเยือน ตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลสดชื่น ซุปอุ่นๆ ไปจนถึงอาหารจีนและตะวันตกที่หลากหลาย หอยนางรมสด ขาปูหิมะแคนาดา ปูขน หอยแมลงภู่สีน้ำเงิน และอาหารทะเลแช่เย็นอื่นๆ อีกมากมายที่น่ารับประทาน โซนของหวานได้รับแรงบันดาลใจจากองค์ประกอบของการเดินเรือและมหาสมุทร สร้างสรรค์ของหวานตามธีมที่สวยงามและอร่อย เชิญชวนนักชิมให้เริ่มต้นการเดินทางแห่งรสชาติที่โรแมนติกและมีสีสัน เพื่อต้อนรับการเริ่มต้นใหม่ของปีใหม่

เมนูเด่น:

• ปู่นึ่งใบไผ่ของกัปตัน: อาหารทะเลอันล้ำค่าที่บรรจุในตะกร้าไม้ไผ่ เหมือนพิธีเปิดเรือก่อนออกเดินทาง หอยเป๋าฮื้อนึ่งเปลือกส้มให้กลิ่นหอมอ่อนๆ หอยเชลล์นึ่งกระเทียมสดและฉ่ำ กุ้งนึ่งเนื้อหวานกรอบ หอยแมลงภู่เนื้อแน่นนุ่มนวล และไข่ตุ๋นปูหิมะเหล้าจีนที่ผสมผสานกลิ่นหอมเข้มข้นของเหล้าจีน แสดงให้เห็นถึงสไตล์และความยิ่งใหญ่ของ "งานเลี้ยงของกัปตัน" เปิดฉากการเดินทางอันอุดมสมบูรณ์
• ปูผัดพริกสิงคโปร์คลาสสิก: ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงของสิงคโปร์ ปูเนื้อสดผัดกับซอสมะเขือเทศและพริกเข้มข้นจนเข้าเนื้อ มีกลิ่นหอมเย้ายวน รสเค็มอมหวาน และซอสข้นอร่อย เนื้อปูทุกคำเต็มไปด้วยความหลงใหลและพลังของเมืองเขตร้อน นำรสชาติเข้าสู่ทะเลเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
• หอยหลอดอบเกลือ: ใช้หอยหลอดสดและอวบอ้วน อบด้วยเกลือหยาบที่อุณหภูมิสูง เพื่อรักษารสชาติทะเลดั้งเดิม ทุกคำให้รสเค็มธรรมชาติและความหวานที่ละเอียดอ่อน ราดด้วยน้ำมันกระเทียมและต้นหอมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เนื้อนุ่มและรสชาติที่ค้างอยู่ในปากไม่รู้ลืม เป็นการสำรวจ "รสชาติทะเลดั้งเดิม" ที่สุดยอด
• ปลากะพงย่างเกลือตะไคร้สไตล์ไทย: เลือกปลาทะเลสดที่ขอดเกล็ดและล้างแล้ว ห่อด้วยเกลือหยาบ ใส่ตะไคร้ มะนาว และใบมะกรูด ย่างช้าๆ บนเตาถ่าน เปลือกเกลือด้านนอกกรอบ เนื้อปลายังคงนุ่มและฉ่ำ เมื่อเปิดเปลือกเกลือ กลิ่นหอมจะฟุ้งกระจาย รสเค็มและกลิ่นหอมสดชื่นของตะไคร้ผสมผสานกัน ราวกับเดินเล่นอยู่ริมชายฝั่งทะเลไทย
• หอยลายผัดพริกเกลือสไตล์ฮ่องกง: สืบทอดรสชาติท่าเรือประมงท้องถิ่นของฮ่องกง หอยลายผัดอย่างรวดเร็วกับกระเทียมสับและพริกแห้ง จากนั้นคลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวกรอบ มีกลิ่นหอมเย้ายวนและรสเค็มจัด หอยลายสดดูดซับรสชาติของซอสอย่างเต็มที่ รสเค็มปนเผ็ด ราวกับอยู่ในท่าเรือวิคตอเรียที่คึกคัก สัมผัสเสน่ห์คลาสสิกของรสชาติฮ่องกง
• พายหอยทากฝรั่งเศส: หอยทากอบกระเทียมสไตล์ฝรั่งเศสที่ห่อด้วยแป้งพายกรอบสีทอง ด้านนอกกรอบร่วน ด้านในหอมมันและนุ่มนวล กลิ่นหอมของกระเทียมและเนยผสมผสานกันอย่างลงตัว แสดงให้เห็นถึงสไตล์ฝรั่งเศสที่หรูหรา นำรสชาติเข้าสู่ช่วงบ่ายที่โรแมนติกในปารีสทันที
• มะม่วงนโปเลียน: แป้งพายกรอบหลายชั้นสลับกับครีมนุ่มและเนื้อมะม่วงหอมสดชื่น ให้รสสัมผัสที่หลากหลายและกลิ่นหอมเย้ายวน แป้งพายสีทองเหมือนแสงแดดบนผิวน้ำทะเลที่สดใส กลิ่นหอมหวานของผลไม้เหมือนลมทะเลเขตร้อนพัดผ่าน ปล่อยความสดชื่นและรสชาติผลไม้ที่นุ่มนวลยาวนานบนลิ้น นำแขกผู้มาเยือนสู่ทะเลใต้ที่เต็มไปด้วยแสงแดด
• เค้กช็อกโกแลตเข้มข้น: ทำจากโกโก้คุณภาพเยี่ยม เนื้อนุ่มเนียนละเอียด ให้กลิ่นหอมช็อกโกแลตที่ลึกซึ้งและเข้มข้น ละลายในปากทันที รสขมอมหวานผสมผสานกัน สร้างสรรค์รสสัมผัสที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน เหมือนทะเลลึกยามค่ำคืนที่เข้มข้นและลึกลับ ปิดท้ายการเดินทางแห่งรสชาติทางทะเลด้วยความหรูหราและหวานละมุน

เมนูเด่นอื่นๆ เป็ดย่างชาเถี่ยกวนอิน: อกเป็ดคุณภาพเยี่ยมรมควันด้วยไฟอ่อนๆ ซึมซับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของชา เนื้อนุ่มละมุน กลิ่นชาหอมกรุ่น แสดงให้เห็นถึงความละเอียดอ่อนอันเป็นเอกลักษณ์ของตะวันออก

ไก่ย่างรสเผ็ดสไตล์เกาะ: หมักด้วยเครื่องเทศจากเกาะหลายชนิด จากนั้นย่างบนเตาถ่านจนด้านนอกกรอบหอม ด้านในนุ่มละมุน รสเผ็ดร้อนจัดจ้าน แสดงให้เห็นถึงสไตล์เขตร้อนที่เร่าร้อน หางวัวตุ๋นกะทิแคริบเบียน: ตุ๋นด้วยกะทิและเครื่องเทศด้วยไฟอ่อนๆ เนื้อนุ่มละมุน ซึมซับรสชาติ กะทิเข้มข้น พร้อมกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อย ราวกับอยู่ในชายฝั่งแคริบเบียนที่เต็มไปด้วยแสงแดด

นอกจากเมนูเด่นที่น่ารับประทานแล้ว ยังมีซาชิมิสไตล์ญี่ปุ่นกว่า 7 ชนิด เช่น แซลมอน ปลาหมึกยักษ์ ทูน่า หอยเชลล์ฮอกไกโด ปลาเฮอร์ริ่ง กุ้งหวาน ปลากะพงแดง และอื่นๆ อีกมากมายที่หมุนเวียนกันไป อาหารทะเลแช่เย็น เช่น หอยนางรมสด ขาปูหิมะแคนาดา ปูขน หอยลายสด กุ้งสด หอยแมลงภู่สีน้ำเงิน และหอยทากมรกต ซึ่งเป็นอาหารทะเลยอดนิยม จะถูกนำเสนออย่างต่อเนื่อง ตัวเลือกที่หลากหลายทำให้แขกผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนอยู่ในมหาสมุทร เพลิดเพลินกับรสชาติทะเลที่อุดมสมบูรณ์

อาหารนานาชาติอีกชุดหนึ่งก็น่าประหลาดใจไม่แพ้กัน: อาหารจานร้อนหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมเย้ายวน สลัดสดใหม่หลากหลายชนิด จานชีสและเนื้อเย็น *ตับห่านทอดกับซอสบัลซามิกและขนมปังปิ้ง #ซี่โครงแกะทอด #ลิ้นวัวทอด #ซี่โครงลูกวัวย่าง ขาแกะย่างสมุนไพร ปลาตาเดียวอบสมุนไพร จานไส้กรอกเยอรมันย่าง สเต็กเนื้อริบอาย ข้าวเหนียวเป๋าฮื้อ ขาหมูตุ๋นขิง และอื่นๆ อีกมากมายที่หมุนเวียนกันไป

โซนเทปันยากิและโซนบาร์บีคิวให้บริการทุกคืนเวลา 18:30 น. และ 19:30 น. รสชาติหอมกรุ่นเพิ่มบรรยากาศที่คึกคักให้กับการเดินทางยามค่ำคืน *ให้บริการที่โซนเทปันยากิ ตั้งแต่เวลา 19:30 น. ทุกคืน #ให้บริการที่โซนเทปันยากิ ตั้งแต่เวลา 18:30 น. ทุกคืน

บุฟเฟต์อาหารค่ำเทศกาลฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนสไตล์ญี่ปุ่น (1 เมษายน - 30 มิถุนายน 2026)

ดอกซากุระบานสะพรั่ง แสงไฟสว่างไสว ห้องอาหาร The View Restaurant ของ The Harbourview ภูมิใจนำเสนอธีมบุฟเฟต์อาหารค่ำใหม่ล่าสุด "บุฟเฟต์อาหารค่ำเทศกาลฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนสไตล์ญี่ปุ่น" ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน ถึง 30 มิถุนายน 2026 โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเทศกาลญี่ปุ่นดั้งเดิม (お祭り Omatsuri) ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเข้ากับฝีมือการทำอาหารที่ประณีต นำเสนออาหารญี่ปุ่นที่สวยงามและอร่อย ตั้งแต่อาหารทะเลหวานฉ่ำ รสชาติเทปันยากิ ไปจนถึงอาหารข้างทางคลาสสิกและของหวานญี่ปุ่นและตะวันตกที่ประณีต นำแขกผู้มาเยือนเข้าสู่บรรยากาศเทศกาลญี่ปุ่นที่คึกคักและมีสีสัน

ด้วยความมุ่งมั่นในฝีมือและความคิดสร้างสรรค์ของ The View Restaurant ทีมเชฟได้สร้างสรรค์บุฟเฟต์อาหารค่ำ "เทศกาลฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนสไตล์ญี่ปุ่น" โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเทศกาลญี่ปุ่นดั้งเดิม ด้วยธีมรสชาติฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ผสมผสานอาหารญี่ปุ่นคลาสสิกและอาหารสร้างสรรค์ ตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อยอาหารทะเล ซาชิมิ ซูชิ รสชาติเทปันยากิ ไปจนถึงอาหารทอดสไตล์ญี่ปุ่นและของหวานที่ประณีต นำเสนอเทศกาลแห่งรสชาติญี่ปุ่นที่คึกคักและมีสีสัน ทำให้แขกผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนอยู่ในเทศกาลฤดูร้อนที่เต็มไปด้วยโคมไฟแขวน

เมนูเด่น:

• อาหารทะเลนึ่งใบไผ่: อาหารทะเลสดหลากหลายชนิดบรรจุในตะกร้าไม้ไผ่ รวมถึงหอยเป๋าฮื้อ หอยเชลล์ กุ้ง หอยลาย หอยแมลงภู่ และไข่ตุ๋นปูหิมะเหล้าจีน ไอน้ำที่อบอวลช่วยกักเก็บความหวานของทะเล หอยเป๋าฮื้อนึ่งเปลือกส้มมีกลิ่นหอมสดชื่นและละเอียดอ่อน หอยเชลล์นึ่งกระเทียมสดและฉ่ำ ไข่ตุ๋นปูหิมะเหล้าจีนผสมผสานกลิ่นหอมของเหล้าและไข่ที่นุ่มนวล เปิดฉากเทศกาลฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนสไตล์ญี่ปุ่นอย่างงดงาม
• ข้าวเกรียบปลาไหลย่างซอสคาบายากิ: เลือกปลาไหลที่มีไขมันอุดมสมบูรณ์ ย่างด้วยไฟอ่อนๆ ด้วยเทคนิคคาบายากิดั้งเดิม ทาซ้ำๆ ด้วยซอสเพื่อให้ซอสหวานซึมซาบเข้าไป ปลาไหลที่มีกลิ่นหอมฟุ้งวางอยู่บนข้าวเกรียบสีทองกรอบ ด้านนอกกรอบชัดเจน ด้านในนุ่มละมุน รสเค็มหวานผสมผสานกัน ให้รสชาติญี่ปุ่นที่เข้มข้น เหมือนรสชาติคลาสสิกที่น่าหยุดชิมในแผงขายของในเทศกาล
• กุ้งซากุระทอด: ใช้กุ้งซากุระที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น ผสมกับเนื้อกุ้งบดแล้วทอดจนเป็นสีทองกรอบ ด้านนอกกรอบเบา กลิ่นหอมเค็มของกุ้งซากุระและรสชาติทะเลระเบิดในปาก กลิ่นหอมซ้อนกัน ทำให้ลืมไม่ลง เล็กแต่เต็มไปด้วยรสชาติ เหมือนอาหารว่างยอดนิยมภายใต้แสงไฟยามค่ำคืนของเทศกาล นำมาซึ่งบรรยากาศแห่งความสุข
• ทาโกะยากิสไตล์โอซาก้า: ด้านนอกสีทองกรอบเล็กน้อย ด้านในนุ่มชุ่มชื้น ห่อด้วยเนื้อปลาหมึกยักษ์หวานและเด้ง ราดด้วยซอสทาโกะยากิและมายองเนส โรยด้วยปลาโอแห้งและสาหร่ายป่น เมื่อไอน้ำลอยขึ้น ปลาโอแห้งก็เต้นรำไปตามลม ภาพที่สดใส กลิ่นหอมเข้มข้นของซอสและรสชาติทะเลผสมผสานกัน ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ในถนนที่คึกคักของเทศกาลฤดูร้อนในโอซาก้าทันที
• ทงคัตสึสไตล์ญี่ปุ่น: หมูทอดชิ้นหนาชุบเกล็ดขนมปังละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีทองกรอบ ด้านนอกกรอบไม่เลี่ยน ด้านในเนื้อนุ่มและฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึสไตล์ญี่ปุ่น รสหวานเค็มสมดุล เรียบง่ายแต่คลาสสิก นำเสนอรสชาติอบอุ่นของอาหารญี่ปุ่นแบบครอบครัว
• ราเมนชาชูสไตล์ญี่ปุ่น: ต้มด้วยน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นด้วยไฟอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมชาชูสไตล์ญี่ปุ่นชิ้นหนา เนื้อนุ่มละมุน ไขมันหอมหวาน จับคู่กับเส้นราเมนที่เด้ง ไข่ต้มยางมะตูม และเห็ดหูหนูขาวกรอบ ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย เมื่อไอน้ำลอยขึ้น ราวกับอยู่ในร้านราเมนยามค่ำคืนในโตเกียว เพิ่มรสชาติที่อบอุ่นและคลาสสิกให้กับงานเลี้ยงญี่ปุ่นทั้งหมด
• โอเด้ง: วัตถุดิบหลากหลายชนิด เช่น หัวไชเท้า ลูกชิ้นปลา บุก และเต้าหู้ ต้มในน้ำซุปหวานใสที่เคี่ยวจากสาหร่ายคอมบุและปลาโอแห้งด้วยไฟอ่อนๆ ซึมซับรสชาติของน้ำซุปอย่างเต็มที่ น้ำซุปอุ่นและใส รสชาติละเอียดอ่อนและยาวนาน เหมือนแสงไฟที่อบอุ่นในยามค่ำคืนของเทศกาล เรียบง่ายแต่ให้ความรู้สึกปลอดภัย

เมนูเด่นอื่นๆ ไก่อบชีสครีมกระเทียมพาย: ไก่ชีสครีมเข้มข้นห่อด้วยแป้งพายกรอบสีทอง กลิ่นกระเทียมหอมฟุ้ง ไส้นุ่มละมุน เมื่อหั่นเบาๆ กลิ่นหอมก็ฟุ้งกระจายทันที เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน ให้ความพึงพอใจทางรสชาติที่อุดมสมบูรณ์ เนื้อวัววากิวผัดตับห่านทรัฟเฟิลดำ: เนื้อวัววากิวนุ่มละมุนผัดกับตับห่านหอมมัน เสิร์ฟพร้อมทรัฟเฟิลดำเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ไขมันหอมหวาน กลิ่นหอมหรูหรา รสสัมผัสที่ละลายในปาก แสดงให้เห็นถึงความหรูหราของอาหารฟิวชั่นญี่ปุ่นและตะวันตก เทมปุระรวมสไตล์ญี่ปุ่น: อาหารทะเลและผักตามฤดูกาลห่อด้วยแป้งบางเบาแล้วทอดจนเป็นสีทองกรอบ ด้านนอกกรอบเบา ด้านในยังคงความหวานสดชื่นของวัตถุดิบ จิ้มกับซอสเทมปุระ รสเค็มอ่อนๆ แสดงให้เห็นถึงความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของศิลปะการทอดสไตล์ญี่ปุ่น

นอกจากเมนูเด่นที่น่ารับประทานแล้ว ยังมีซาชิมิสไตล์ญี่ปุ่นกว่า 7 ชนิด เช่น แซลมอน ปลาหมึกยักษ์ ทูน่า หอยเชลล์ฮอกไกโด ปลาเฮอร์ริ่ง กุ้งหวาน ปลากะพงแดง และอื่นๆ อีกมากมายที่หมุนเวียนกันไป อาหารทะเลแช่เย็น เช่น หอยนางรมสด ขาปูหิมะแคนาดา ปูขน หอยลายสด กุ้งสด หอยแมลงภู่สีน้ำเงิน และหอยทากมรกต ซึ่งเป็นอาหารทะเลยอดนิยม จะถูกนำเสนออย่างต่อเนื่อง ตัวเลือกที่หลากหลายทำให้แขกผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนอยู่ในมหาสมุทร เพลิดเพลินกับรสชาติทะเลที่อุดมสมบูรณ์

อาหารนานาชาติอีกชุดหนึ่งก็น่าประหลาดใจไม่แพ้กัน: อาหารจานร้อนหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมเย้ายวน สลัดสดใหม่หลากหลายชนิด จานชีสและเนื้อเย็น *ตับห่านทอดกับซอสบัลซามิกและขนมปังปิ้ง #ซี่โครงแกะทอด #ลิ้นวัวทอด #ซี่โครงลูกวัวย่าง ขาแกะย่างสมุนไพร จานไส้กรอกเยอรมันย่าง สเต็กเนื้อริบอาย โจ๊กเป๋าฮื้อไก่ฉีก ขาหมูตุ๋นขิง ปีกไก่ยัดไส้เมนไทโกะ ปูอบทะเลนึ่ง ปลาตาเดียวอบไอน้ำ หนวดปลาหมึกผัดพริกเกลือสไตล์ฮ่องกง และอื่นๆ อีกมากมายที่หมุนเวียนกันไป

โซนเทปันยากิและโซนบาร์บีคิวให้บริการทุกคืนเวลา 18:30 น. และ 19:30 น. ให้แขกผู้มาเยือนได้สัมผัสรสชาติร้อนๆ ที่ปรุงสดใหม่ *ให้บริการที่โซนเทปันยากิ ตั้งแต่เวลา 19:30 น. ทุกคืน #ให้บริการที่โซนเทปันยากิ ตั้งแต่เวลา 18:30 น. ทุกคืน

ส่วนของหวานที่มาถึงสุดท้ายก็น่าตื่นเต้นไม่แพ้กัน มีของหวานญี่ปุ่นและตะวันตกที่ประณีตหลากหลายชนิดหมุนเวียนกันไป ไอศกรีม Häagen-Dazs และ Mövenpick เย็นชื่นใจ นอกจากนี้ยังมีเค้กมูสทับทิมเอิร์ลเกรย์ เค้กมูสสตรอเบอร์รี่ซากุระ พุดดิ้งซากุระ เค้กบาสก์มะนาวเบอร์รี่รวม วากาชิ ทาร์ตไข่มินิ เต้าหู้ และไข่เจียวโบราณ และของหวานอื่นๆ อีกมากมายที่หมุนเวียนกันไป ปิดท้ายงานเลี้ยงญี่ปุ่นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนด้วยความหวานและสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้ยังมีบาร์เครื่องดื่มบุฟเฟต์สำหรับเครื่องดื่มอัดลมบรรจุขวดเย็นๆ อีกด้วย