โรงแรมเดอะ เมอร์เรย์ ฮ่องกง The Murray ｜Garden Lounge｜ชุดอาหารกลางวัน ชาAfternoon Tea ชุดอาหารเย็น

ชุดอาหารกลางวันสามคอร์สที่ Garden Lounge

เพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหราและสะดวกสบายด้วยชุดอาหารกลางวันสามคอร์สที่ Garden Lounge ร้านอาหารตั้งอยู่บนชั้นสวนของโรงแรม มีหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดาน มองเห็นทัศนียภาพอันเขียวชอุ่มที่น่าหลงใหลของโบสถ์เซนต์จอห์น สภาพแวดล้อมเงียบสงบและน่ารื่นรมย์ ชุดอาหารกลางวันประกอบด้วยอาหารตะวันตกและอาหารเอเชียคลาสสิก นำเสนอโอเอซิสแห่งความผ่อนคลายและความสง่างามในใจกลางเมืองให้กับแขก เมนู

ชุดอาหารกลางวันกวางตุ้งรสเลิศที่ Garden Lounge (10-28 กุมภาพันธ์ วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์)

เพลิดเพลินกับชุดอาหารกลางวันกวางตุ้งรสเลิศใหม่ล่าสุดที่ Garden Lounge เมนูซีรีส์ “กวางตุ้งรสเลิศ” สร้างสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยรองหัวหน้าเชฟบริหารอาหารจีนและจัดเลี้ยงของโรงแรม เฉินฟู่หรง โดยอิงจากแก่นแท้ของอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิม ผสมผสานกับรสชาติที่เป็นนวัตกรรมสมัยใหม่ ตีความใหม่ถึงรากฐานที่ลึกซึ้งของอาหารกวางตุ้ง เลือกชุดอาหารกลางวันแบบสามหรือสี่คอร์ส อาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ สลัดเป็ดกรอบแสนอร่อย หรือผักกาดหอมดองพริกไทยเปรี้ยวและเผ็ดที่น่ารับประทาน ต่อไปคือซุปตุ๋นบำรุงที่ให้ความอบอุ่นหัวใจ ตัวเลือก ได้แก่ ซุปไก่ตุ๋นดอกไม้ทะเลมะพร้าว หรือซุปเต้าหู้เห็ดสนดอกเบญจมาศ อาหารจานหลักมีอาหารสร้างสรรค์หลากหลายเมนู รวมถึงเนื้อวากิว M5 ผัดตับห่านพริกไทยดำรสชาติเข้มข้น ปลากะพงชิลีทะเลน้ำลึกทอดกรอบนอกนุ่มใน หรือหมูแดงคุโรบูตะหอมน้ำผึ้งคลาสสิก ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่ผสมผสานประเพณีและความคิดสร้างสรรค์ นำเสนอประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่หรูหราและสง่างามให้กับแขก เมนู

ชุดอาหารค่ำสไตล์จีนสี่คอร์สที่ Garden Lounge

เพลิดเพลินกับชุดอาหารค่ำสไตล์จีนสี่คอร์สที่คัดสรรมาอย่างดีที่ Garden Lounge โรงแรม The Murray ฮ่องกง สร้างสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยเชฟเฉินฟู่หรง รองหัวหน้าเชฟบริหารอาหารจีนและจัดเลี้ยงของโรงแรม โดยอิงจากแก่นแท้ของอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิม ผสมผสานอาหารจานพิเศษที่มีรสชาติที่เป็นนวัตกรรมใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยมีให้เลือก ได้แก่ หอยเป๋าฮื้อเมากับคาเวียร์ หรือไก่ฉีกผักชีทรัฟเฟิลดำ เสิร์ฟพร้อมซุปไก่ตุ๋นดอกไม้ทะเลเพื่อเริ่มต้นอาหารค่ำ อาหารจานหลักมีให้เลือก ได้แก่ ซี่โครงวากิว ปลาค็อดนึ่ง หรือหมูแดงไอเบอริโกย่าง เพื่อมอบประสบการณ์อาหารกวางตุ้งใหม่ล่าสุดแก่แขก ปิดท้ายด้วยขนมหวานกวางตุ้งสร้างสรรค์ รวมถึงมะม่วงมูสมะพร้าวกับเชอร์เบทมะม่วง หรือทีรามิสุรสนมเย็นกับไอศกรีชาวานิลลา เพื่อสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารค่ำที่หรูหราและน่ารื่นรมย์ เมนู

ชุดอาหารค่ำแบ่งปันกวางตุ้งรสเลิศที่ Garden Lounge (10-28 กุมภาพันธ์)

เพลิดเพลินกับชุดอาหารค่ำแบ่งปันกวางตุ้งรสเลิศใหม่ล่าสุดที่ Garden Lounge เมนูซีรีส์ “กวางตุ้งรสเลิศ” สร้างสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยรองหัวหน้าเชฟบริหารอาหารจีนและจัดเลี้ยงของโรงแรม เฉินฟู่หรง โดยอิงจากแก่นแท้ของอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิม ผสมผสานกับรสชาติที่เป็นนวัตกรรมสมัยใหม่ ตีความใหม่ถึงรากฐานที่ลึกซึ้งของอาหารกวางตุ้ง เริ่มต้นอาหารค่ำด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย เช่น สลัดเป็ดกรอบและหอยเป๋าฮื้อตุ๋นต้นหอมกรอบ ตามด้วยซุปบำรุง เช่น ซุปไก่ตุ๋นดอกไม้ทะเลมะพร้าว จากนั้นแบ่งปันอาหารจานหลักมากมาย รวมถึงซี่โครงเนื้อวัวตุ๋นช้าสไตล์กวางตุ้ง และปลากะพงชิลีทะเลน้ำลึกราดน้ำผึ้งสุดหรู ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่ผสมผสานประเพณีและความคิดสร้างสรรค์ เพื่อสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารค่ำที่หรูหราและน่ารื่นรมย์ เมนู

Garden Lounge - ชุดน้ำชายามบ่ายฤดูหนาวสไตล์อังกฤษ

ดื่มด่ำไปกับเสน่ห์แห่งความหรูหราในฤดูหนาว สัมผัสประสบการณ์ “ชุดน้ำชายามบ่ายฤดูหนาวสไตล์อังกฤษ” ที่ Garden Lounge ชุดน้ำชายามบ่ายประจำฤดูกาลแบบจำกัดเวลานี้ ผสมผสานกลิ่นหอมแบบอังกฤษคลาสสิกเข้ากับขนมหวานและของคาวรสเลิศ เสิร์ฟพร้อมสโคนแครนเบอร์รี่และขิงอบสดใหม่ พร้อมรสชาติตามแบบดั้งเดิม นำเสนอชุดรสชาติแบบราชวงศ์อังกฤษสุดหรู ชุดน้ำชานี้ไม่ได้เป็นเพียงความสุขสำหรับต่อมรับรส แต่ยังเป็นประสบการณ์พักผ่อนสำหรับร่างกายและจิตใจ ราวกับอยู่ในร้านกาแฟในลอนดอน ลิ้มลองความสง่างามและความประณีตในทุกคำ และเพลิดเพลินกับช่วงบ่ายแบบราชวงศ์ เมนู

ชุดน้ำชายามบ่ายช็อกโกแลต "ลิ้มรสฮ่องกง" (10-28 กุมภาพันธ์)

สัมผัสประสบการณ์ชุดน้ำชายามบ่ายช็อกโกแลต “ลิ้มรสฮ่องกง” ที่ Garden Lounge ซึ่งออกแบบอย่างพิถีพิถันโดย Jean-Marc Gaucher หัวหน้าเชฟขนมอบ Jean-marc มีประสบการณ์ในท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง ชุดขนมหวานดั้งเดิมของเขาแสดงความเคารพต่ออาหารแบบดั้งเดิมของฮ่องกง ชุดน้ำชายามบ่ายช็อกโกแลต “ลิ้มรสฮ่องกง” นำเสนอรสชาติหวานและคาวหลายชั้น ชุดขนมหวานช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นแตกต่างกัน ได้แก่ “ฮ่องกงเฟอร์เรโร” กรุบกรอบที่ทำจากดาร์กช็อกโกแลต 64% พิสตาชิโอซิซิลี และผงข้าวกรอบฮ่องกง “เฮเซลนัทช็อกโกแลต” ผสมผสานส้มแมนดารินเชื่อมอายุ 30 ปี เข้ากับมิลค์ช็อกโกแลต 52% และ “งาดำ” ผสมผสานดาร์กช็อกโกแลต 64% และพานาคอตต้าชาเอิร์ลเกรย์อย่างชาญฉลาด ชุดของคาว ได้แก่ สลัดล็อบสเตอร์บอสตัน XO บนขนมปังมะเขือเทศ ทาร์ตไข่ปลาสเตอร์เจียนตับห่าน ทามาโกะยากิทรัฟเฟิลบนขนมปังชาร์โคล และแซลมอนรมควันนอร์เวย์บนขนมปังปิ้งสมุนไพร ซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรมการกินของฮ่องกง ชุดน้ำชาเสิร์ฟพร้อมสโคนช็อกโกแลตชิปและมาเดอลีนช็อกโกแลตสูตรพิเศษ นำเสนอช่วงบ่ายที่หรูหราสไตล์ฮ่องกงที่แปลกใหม่และน่ารื่นรมย์ เมนู

บรันช์ติ่มซำวันหยุดสุดสัปดาห์ (เฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์)

Garden Lounge โรงแรม The Murray ฮ่องกง เปิดตัวบรันช์ติ่มซำวันหยุดสุดสัปดาห์ใหม่ล่าสุด รวบรวมติ่มซำนึ่งและทอดคลาสสิกที่สร้างสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันหลากหลายรายการ รวมถึงฮะเก๋ากุ้งใส ซาลาเปาเสิร์ฟร้อนๆ เสี่ยวหลงเปา เผือกทอดกรอบนอกนุ่มใน และปอเปี๊ยะกุ้งกรอบแสนอร่อย เป็นต้น ซึ่งยากจะลืมเลือน แขกยังสามารถลิ้มลองเป็ดปักกิ่งอันเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมซุปบำรุง จากนั้นเลือกอาหารจานหลักสไตล์จีนที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ไก่ไหหลำมูเรย์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หมูแดงน้ำผึ้ง และเต้าหู้มาโปรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน เป็นต้น ร้านอาหารมีบรรยากาศที่หรูหราและสะดวกสบาย สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารขั้นสุดยอด บรันช์ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่น่าหลงใหล พุดดิ้งข้าวมะม่วงรสหวานสดชื่น หรือบัวลอยน้ำขิงไส้งาดำ เพิ่มรสชาติแบบจีนๆ ให้กับวันหยุดสุดสัปดาห์อย่างเต็มที่ เมนู