โรงแรมเดอะ เมอร์เรย์ ฮ่องกง The Murray ｜Garden Lounge｜ชุดอาหารกลางวัน ชาAfternoon Tea ชุดอาหารเย็น

ชุดอาหารกลางวันสไตล์กวางตุ้ง Garden Lounge

เพลิดเพลินกับชุดอาหารกลางวันสไตล์กวางตุ้งใหม่ล่าสุดที่ Garden Lounge เมนู “รสชาติสไตล์กวางตุ้ง” รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยรองหัวหน้าเชฟบริหารแผนกอาหารจีนและจัดเลี้ยงของโรงแรม Mr. Chan Fu-wing โดยอิงจากแก่นแท้ของอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิม ผสมผสานรสชาติที่ทันสมัยและสร้างสรรค์ ตีความใหม่ซึ่งมรดกอันลึกซึ้งของอาหารกวางตุ้ง เลือกชุดอาหารกลางวันแบบสามหรือสี่คอร์ส อาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ สลัดเป็ดกรอบแสนอร่อย หรือหน่อไม้ฝรั่งพริกดองรสเปรี้ยวและเผ็ดที่น่ารับประทาน ตามด้วยซุปตุ๋นบำรุงที่ให้ความอบอุ่นแก่กระเพาะอาหาร ตัวเลือก ได้แก่ ซุปไก่ตุ๋นดอกไม้ทะเลมะพร้าวน้ำหอม หรือซุปเต้าหู้เห็ดสนดอกเบญจมาศ อาหารจานหลักนำเสนออาหารสร้างสรรค์มากมาย รวมถึงเนื้อวากิว M5 ผัดพริกไทยดำกับฟัวกราส์รสชาติเข้มข้น ปลากะพงชิลีทะเลลึกทอดกรอบนอกนุ่มในเคลือบน้ำผึ้ง หรือหมูแดงคุโรบูตะรสหวานหอมแบบคลาสสิก ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่ผสมผสานประเพณีและความคิดสร้างสรรค์ มอบประสบการณ์รสเลิศที่ประณีตและสง่างามแก่แขก เมนู

ชุดอาหารค่ำแบ่งปันสไตล์กวางตุ้ง Garden Lounge

เพลิดเพลินกับชุดอาหารค่ำแบ่งปันสไตล์กวางตุ้งใหม่ล่าสุดที่ Garden Lounge เมนู “รสชาติสไตล์กวางตุ้ง” รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยรองหัวหน้าเชฟบริหารแผนกอาหารจีนและจัดเลี้ยงของโรงแรม Mr. Chan Fu-wing โดยอิงจากแก่นแท้ของอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิม ผสมผสานรสชาติที่ทันสมัยและสร้างสรรค์ ตีความใหม่ซึ่งมรดกอันลึกซึ้งของอาหารกวางตุ้ง เริ่มต้นค่ำคืนด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น สลัดเป็ดกรอบและหอยเป๋าฮื้อตุ๋นต้นหอมกรอบ ตามด้วยซุปตุ๋นบำรุง เช่น ซุปไก่ตุ๋นดอกไม้ทะเลมะพร้าวน้ำหอม จากนั้นร่วมกันแบ่งปันอาหารจานหลักมากมาย รวมถึงซี่โครงเนื้อวัวตุ๋นซอสเปลือกส้มสไตล์กวางตุ้ง และปลากะพงชิลีทะเลลึกเคลือบน้ำผึ้งสุดหรู ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่ผสมผสานประเพณีและความคิดสร้างสรรค์ สร้างสรรค์งานเลี้ยงอาหารค่ำที่หรูหราและผ่อนคลายสำหรับคุณ เมนู

ชุดน้ำชายามบ่ายช็อกโกแลต "Taste of Hong Kong"

สัมผัสประสบการณ์ชุดน้ำชายามบ่ายช็อกโกแลต “Taste of Hong Kong” ที่ออกแบบอย่างพิถีพิถันโดยเชฟขนมอบบริหาร Jean-Marc Gaucher ที่ Garden Lounge Jean-marc มีประสบการณ์ในท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง ชุดขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของเขาเป็นการแสดงความเคารพต่ออาหารแบบดั้งเดิมของฮ่องกง ชุดน้ำชายามบ่ายช็อกโกแลต “Taste of Hong Kong” นำเสนอรสชาติหวานและเผ็ดหลายชั้น ขนมหวานช็อกโกแลตหลากหลายความเข้มข้น ได้แก่ “Hong Kong Golden Sands” กรุบกรอบทำจากดาร์กช็อกโกแลต 64% พิสตาชิโอซิซิลี และข้าวพองฮ่องกง “Hazelnut Chocolate” ผสมผสานส้มจีนเชื่อมอายุ 30 ปีเข้ากับมิลค์ช็อกโกแลต 52% และ “Black Sesame” ผสมผสานดาร์กช็อกโกแลต 64% กับพานาคอตต้าเอิร์ลเกรย์อย่างชาญฉลาด ส่วนอาหารคาว ได้แก่ สลัดกุ้งมังกรบอสตัน XO กับขนมปังมะเขือเทศ ทาร์ตฟัวกราส์คาเวียร์ ไข่ม้วนทรัฟเฟิลกับขนมปังชาร์โคล และแซลมอนรมควันนอร์เวย์กับโทสต์สมุนไพร ซึ่งสอดคล้องกับวัฒนธรรมอาหารของฮ่องกง น้ำชายามบ่ายเสิร์ฟพร้อมสโคนอังกฤษโกโก้ครัมเบิลที่เป็นเอกลักษณ์และมาเดอลีนช็อกโกแลตสูตรพิเศษ นำเสนอช่วงเวลาบ่ายอันหรูหราสไตล์ฮ่องกงที่แปลกใหม่และสะดวกสบาย เมนู