กิจกรรมต้มและชิมปลาหมึก 1 ชั่วโมงที่โอบิระ
อุสุยะ โอบิระ เขตรุโมอิ ฮอกไกโด
- คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปลาหมึกและอุตสาหกรรมการประมงในเมืองโอบิระ แม่ของชาวประมงที่แปรรูปปลาหมึกมาหลายปีจะสาธิต
- ชมขั้นตอนการต้มในอุปกรณ์ทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
- แนะนำวิธีการแขวนปลาหมึกต้มที่ไม่เหมือนใครของเรา รวมชิมแล้ว
- ผู้เข้าร่วมทุกคนจะได้รับปลาหมึกต้ม 500 กรัม
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
ฮอกไกโดเป็นหนึ่งในผู้ผลิตอาหารทะเลชั้นนำของญี่ปุ่น เจ้าหน้าที่ในพื้นที่ของเราจะอธิบายวิธีการจับปลาหมึกแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า “การตกปลาหมึก” และวิธีการแยกเพศ พวกเขาจะสอนวิธีแปรรูปปลาหมึกที่คุณจับได้ คุณจะได้ลิ้มรสปลาหมึกยักษ์ที่ต้มในกระทะขนาดใหญ่คล้ายกลอง ซึ่งเรียกว่า “ซัน-ดู-กามะ (寸胴釜)” ในภาษาญี่ปุ่น และยังได้สัมผัสประสบการณ์การห้อยปลาหมึกต้มเพื่อทำให้เย็นลง ซึ่งน่าถ่ายรูปมากทีเดียว . นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการลองชิมส่วนต่างๆ ของร่างกายที่แม้แต่คนญี่ปุ่นมักไม่สามารถรับประทานได้ เช่น เหงือก ผู้เข้าร่วมจะได้รับ ปลาหมึกต้ม 500 กรัมเป็นของที่ระลึก
เจ้าหน้าที่ที่มีประสบการณ์ของเราจะสอนวิธีระบุเพศของปลาหมึกซึ่งเป็นเรื่องยากแม้แต่กับชาวประมง!
ต้มปลาหมึกโดยใช้อุปกรณ์ทำอาหารแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม
เรียนรู้วิธีจับปลาหมึกและฝึกฝนที่บ้าน!
อย่าลังเลที่จะถามพนักงานที่มีประสบการณ์ของเราทุกคำถามที่คุณอาจมี
การทำให้แห้งจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น ผู้เข้าร่วมจะได้รับปลาหมึกต้มนี้เป็นของขวัญ!
ติดต่อเรา
มีข้อสงสัยเกี่ยวกับกิจกรรมนี้? ถามเราในแชทได้เลย!