ร้านอาหารจีน JIA YAN ที่โรงแรม Caesar Park Hotel Banqiao

บ้านมีบทบาทสำคัญในความทรงจำในวัยเด็กของเรา ไม่ใช่แค่ความผูกพันระหว่างเรากับบ้านเท่านั้นที่ทำให้เรารู้สึกคิดถึงแต่ยังรวมไปถึงรสชาติที่เราเติบโตมากับรสชาติ - สูตรอาหารของคุณแม่ด้วย อาหารแบบดั้งเดิมที่ได้รับการคัดสรรจาก "แปดอาหาร" ในประเทศจีนได้รับการคิดค้นขึ้นใหม่เพื่อให้แขกได้ย้อนกลับไปสู่วันเก่า ๆ ในบ้านเกิดของพวกเขา

วัตถุดิบในท้องถิ่นจากไต้หวันถูกแปรสภาพเป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารทะเล อาหารหม้อดิน และติ่มซำทำมือ เทคนิคการทำอาหารจากภูมิภาคการทำอาหารต่างๆ ในประเทศจีนถูกนำมาใช้เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารจีนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว