บุฟเฟต์อาหารกลางวันที่โรงแรมดับเบิลยู ฮ่องกง | KITCHEN | บุฟเฟต์อาหารกลางวัน/อาหารเย็น

บุฟเฟต์รสชาติเซี่ยงไฮ้ ร่วมกับเชฟหลี่ กัง หัวหน้าพ่อครัวอาหารจีนจากโรงแรมดับเบิลยู เซี่ยงไฮ้ เดอะบันด์

ห้องอาหาร KITCHEN ของโรงแรมดับเบิลยู ฮ่องกง ร่วมกับโรงแรมดับเบิลยู เซี่ยงไฮ้ เดอะบันด์ นำเสนอ "บุฟเฟต์รสชาติเซี่ยงไฮ้" ซึ่งให้บริการตั้งแต่วันที่ 3 มีนาคม ถึง 3 มิถุนายน 2026 การร่วมมือกันครั้งนี้บริหารจัดการโดยเชฟหลี่ กัง หัวหน้าพ่อครัวอาหารจีนจากโรงแรมดับเบิลยู เซี่ยงไฮ้ เดอะบันด์ โดยตีความอาหารต้นตำรับของเซี่ยงไฮ้ด้วยวิธีการร่วมสมัย นำรสชาติอันน่าตื่นเต้นของเดอะบันด์มาสู่ฮ่องกง บุฟเฟต์นี้สร้างสรรค์อาหารรสเลิศจากเจียงหนานและเซี่ยงไฮ้แบบดั้งเดิม ช่วยให้แขกได้ลิ้มลองความมีชีวิตชีวาที่สร้างสรรค์ของโรงแรมดับเบิลยู เซี่ยงไฮ้ เดอะบันด์ ได้โดยตรง

แขกสามารถลิ้มลอง "กุ้งผัดน้ำมันหอมมะนาว" ที่มีกลิ่นหอมของกระทะ และ "หมูสามชั้นตุ๋นกับเต้าหู้ยี้" รสชาติเข้มข้น (เฉพาะมื้อค่ำเท่านั้น) การเดินทางแห่งอาหารยังรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ประณีตหลากหลาย เช่น "เต้าฮวยอบสี่สีกับเปลือกส้ม" "ถั่วแระญี่ปุ่นดองกับกุ้งซากุระ" และซุปตุ๋นที่เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ และบำรุงร่างกายอย่างอ่อนโยน "ซุปไก่ตุ๋นกับไส้กรอกแกะและลูกชิ้นเนื้อสด" หรือ "ซุปไก่ใส่เหล้าดอกไม้เฉินเหนียนจากเซ่าซิง" ส่วนอาหารจานหลัก ได้แก่ "ปูทะเลผัดไข่เค็ม" สีทองน่ารับประทาน และ "เป็ดกรอบโบราณ" ซึ่งนำเสนอด้วยเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ จับคู่เมนูรสเลิศเหล่านี้กับเครื่องดื่มพิเศษของเรา น้ำโซดาเค็ม เพื่อปลุกประสาทรับรสของคุณ

ไฮไลท์อย่างหนึ่งคือโซนอาหารแบบอินเทอร์แอคทีฟ ซึ่งเป็นมุมติ่มซำเซี่ยงไฮ้แบบปรุงสดใหม่ แขกสามารถลิ้มลอง "เสี่ยวหลงเปาเซี่ยงไฮ้" "เกี๊ยวซ่าหมู" หรือ "ขนมเปี๊ยะไส้ผักกาดดองและแฮม" ซึ่งปรุงโดยเชฟผู้ชำนาญ นำเสนอรสชาติอาหารท้องถิ่นของเซี่ยงไฮ้มาสู่โต๊ะอาหารโดยตรง บุฟเฟต์จบลงด้วยของหวานแบบดั้งเดิม เช่น "ข้าวเหนียวหวานใส่ดอกหอมหมื่นลี้" และ "เค้กข้าวเหนียวดอกหอมหมื่นลี้"

นอกจากอาหารเซี่ยงไฮ้แบบดั้งเดิมที่กล่าวมาข้างต้น ทางร้านยังคงให้บริการบาร์อาหารทะเลแช่แข็งอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมีอาหารทะเลที่คัดสรรมาอย่างดีจากเชฟ รวมถึงล็อบสเตอร์ หอยลาย หอยแมลงภู่ ปูขน และปูหิมะ เป็นต้น โดยวัตถุดิบบางส่วนมีให้บริการเฉพาะมื้อค่ำ หรือมื้อกลางวันวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น มุมอาหารญี่ปุ่นที่อยู่ติดกันจัดแสดงซูชิและซาซิมิหลากหลายชนิด และมีบะหมี่ปรุงสดใหม่ให้บริการ

-อาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและการจัดหา-