สัมผัสประสบการณ์ทำเฝอด้วยตัวเองที่ฮานอย โดย TOITOI เวียดนาม
- เรียนรู้เรื่องราวทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์เบื้องหลังเฝอฮานอยต้นตำรับ
- ค้นพบสิ่งที่ทำให้เฝอฮานอยมีความใส กลมกล่อม และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- ทำเฝอตั้งแต่เริ่มต้นทั้งหมด รวมถึงเส้นเฝอทำมือ
- ลงมือปฏิบัติจริงกับเทคนิคดั้งเดิม: เตรียมแป้งข้าวเจ้า, นึ่งแผ่นเฝอสด และตัดเป็นเส้น
- สำรวจเทคนิคการทำน้ำซุปเคี่ยวช้าๆ โดยใช้กระดูกและเครื่องเทศหอมกรุ่น
- ฝึกทำเฝอคั่ว (Pho Cuon) อาหารขึ้นชื่อของฮานอยที่มาพร้อมสมุนไพรสดและไส้ต่างๆ
- เพลิดเพลินกับอาหารทำมือของคุณในบรรยากาศสวนอันเงียบสงบ
- ซึมซับวัฒนธรรมเฝอของเวียดนามอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นผ่านประสบการณ์การทำอาหารอันน่าประทับใจที่ TOITOI VIETNAM
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
เริ่มต้นการเดินทางของคุณที่สวนสมุนไพรของ TOITOI ที่ซึ่งคุณจะได้สำรวจสมุนไพรสดของเวียดนาม และค้นพบว่าสมุนไพรเหล่านี้สร้างกลิ่นหอมและความสมดุลให้กับเฝอชามแท้ๆ ได้อย่างไร เรียนรู้ว่าทำไมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์นี้จึงได้รับการยกย่องในด้านความใส ความกลมกลืน และความประณีต
ลงมือทำเส้นเฝอแบบดั้งเดิม ตั้งแต่การเตรียมแป้งข้าวเจ้า ไปจนถึงการนึ่งแผ่นเฝอที่ละเอียดอ่อน และการตัดให้เป็นเส้นสดใหม่ ค้นพบว่าน้ำซุปเฝอฮานอยแท้ๆ ถูกรังสรรค์ขึ้นมาได้อย่างไร โดยใช้กระดูก เครื่องเทศ และเทคนิคการเคี่ยวอย่างช้าๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ใสแต่เข้มข้น
จากนั้น ทำเฝอคั่ว (Pho Cuon) ซึ่งเป็นอาหารพิเศษยอดนิยมของฮานอย โดยใช้แผ่นเฝอสด สมุนไพร และไส้รสอร่อย ปิดท้ายประสบการณ์ด้วยการเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณทำเองในบรรยากาศสวนอันเงียบสงบ พร้อมความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับวัฒนธรรมเฝอของเวียดนาม
