【รสชาติจีนแท้】คลาสทำอาหารกับเชฟมิชลิน
กิจกรรมใหม่
อาคารจิ้งอันจงหัว
ไก่ผัดพริกเสฉวน (Kung Pao Chicken) โดดเด่นด้วยรสชาติจัดจ้านและน่าตื่นเต้นของอาหารเสฉวน โดยนำเนื้อไก่นุ่มๆ มาผัดกับถั่วลิสงกรุบกรอบ ผักสด และพริกไทยเสฉวนรสเผ็ดร้อน ไก่ผัดพริกเสฉวนมีต้นกำเนิดจากมณฑลเสฉวน แสดงให้เห็นถึงศิลปะการผสมผสานรสชาติที่จัดจ้านเข้ากับความกรุบกรอบที่ลงตัว ทำให้เป็นเมนูคลาสสิกอันเป็นที่รักในอาหารจีน เกี๊ยวไส้ผักเชพเพิร์ดเพิร์ส (Shepherd’s Purse Wonton) นำเสนอการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนแต่เต็มไปด้วยรสชาติของส่วนผสมจีนดั้งเดิม ด้วยเกี๊ยวเนื้อแน่นที่สอดไส้ด้วยใบผักเชพเพิร์ดเพิร์สหอมกรุ่น เนื้อสัตว์บด และเครื่องปรุงรส เกี๊ยวจะถูกนึ่งหรือต้มอย่างเบามือจนสุกพอดี ซึ่งเน้นย้ำถึงความกลมกลืนระหว่างสมุนไพรสดและไส้ที่นุ่มละมุน ทำให้เป็นอาหารที่ชื่นชอบและให้ความรู้สึกอบอุ่นใจตลอดกาล
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
เกี่ยวกับกิจกรรม: ปลดล็อกรสชาติอาหารจีนต้นตำรับในคลาสเรียนทำอาหารส่วนตัวสุดพิเศษของเรา! เรียนรู้การสร้างสรรค์เมนูที่ยากจะต้านทาน เช่น ไก่ผัดพริกเสฉวน (Kung Pao Chicken) และเกี๊ยวผักกาดหอม (Shepherd’s Purse Wonton) โดยใช้เทคนิคดั้งเดิมที่ดึงรสชาติจัดจ้านและสดใหม่ให้มีชีวิตชีวา เกี่ยวกับเชฟ:
- เชฟ Tony Jiang ผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการ Chinese Famous Media Chef, สมาชิกสมาคมร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์, ผู้อำนวยการหลักของ Zwilling Gourmet School, รองประธาน Disciples Escoffier จีน รางวัล:
- 2025 Michelin Bib Gourmand ฮ่องกง
- 2021 เชฟยอดเยี่ยมแห่งปี, The Best Restaurant Awards - 2019 เชฟผู้ทรงอิทธิพลแห่งปี, The Best Restaurant Awards - 2017 ผู้มีส่วนร่วมดีเด่น, คณะผู้แทน Disciples Escoffier จีน - 2015 French Gastronomic Spirit - Sopexa
ติดต่อเรา
มีข้อสงสัยเกี่ยวกับกิจกรรมนี้? ถามเราในแชทได้เลย!