บุฟเฟต์แชงกรี-ลา ช่างไห่ เฉียนทาน

ห้องอาหาร Qianxianghui ของโรงแรมแชงกรี-ลา เซี่ยงไฮ้ เฉียนทาน มีแนวคิดหลักคือ “ลิ้มรสชาติทั่วจีน + อาหารทะเลสดใหม่จากทั่วโลก” เพื่อสร้างสรรค์บุฟเฟต์ที่ผสมผสานความหรูหราและความอบอุ่น ที่นี่ ทิวทัศน์แม่น้ำหวงผู่ชั้นหนึ่งและสภาพแวดล้อมที่เหมือนป่าในฝันผสมผสานกันอย่างลงตัว หน้าต่างบานใหญ่ที่มองเห็นวิวแม่น้ำได้เต็มตาจะนำทิวทัศน์ริมฝั่งแม่น้ำและเส้นขอบฟ้าของเมืองเข้ามาในห้อง ในเวลากลางวันจะเห็นผิวน้ำที่ระยิบระยับและเรือที่แล่นไปมา ลมแม่น้ำพัดผ่านนำความชื้นที่สดชื่นมาด้วย ในเวลากลางคืนจะได้พบกับแสงไฟนับพันดวงและแสงนีออนที่สว่างไสว ทิวทัศน์ยามค่ำคืนริมแม่น้ำผสมผสานกับแสงไฟอันอบอุ่นของร้านอาหาร สร้างบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบ ภายในร้านอาหารตกแต่งด้วยเนื้อไม้ธรรมชาติที่อบอุ่น ผสมผสานกับการจัดสวนพืชพรรณที่จัดวางอย่างลงตัว เพดานที่พันด้วยเถาวัลย์และอุปกรณ์จัดดอกไม้ที่ประดับประดาอยู่ทั่ว ทำให้พื้นที่นี้มีชีวิตชีวาตามธรรมชาติ ห้องครัวแบบเปิดโล่งจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบตามแนวทางเดิน ตั้งแต่อาหารจีนผัดร้อนไปจนถึงสเต็กสไตล์ตะวันตก ตั้งแต่ซาชิมิสไตล์ญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ละโซนมีความชัดเจน เชฟสวมชุดเครื่องแบบที่สะอาดสะอ้าน ทอด ย่าง อบ และต้มอาหารสดๆ หลังเคาน์เตอร์แบบเปิด สเต็กบนกระทะร้อนส่งเสียงฉ่า อาหารทะเลที่ล้อมรอบด้วยเปลวไฟปรากฏขึ้นอย่างน่าทึ่ง แฮมที่หั่นสดใหม่มีลายเส้นที่ชัดเจน ซูชิที่ทำด้วยมือมีความประณีต ไม่ว่าจะนั่งริมหน้าต่างเพื่อเพลิดเพลินกับความเงียบสงบของวิวแม่น้ำ หรือนั่งล้อมวงกับเพื่อนและครอบครัวเพื่อพูดคุยและแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุข ก็สามารถปลดล็อกความพึงพอใจทั้งทางลิ้นและสายตาในบรรยากาศที่หรูหราได้