คลาสเรียนทำอาหาร Kaura และทัวร์เดินชมหมู่บ้านในบาหลี
- เก็บรวบรวมวัตถุดิบสดใหม่จากสวนออร์แกนิก
- ทำความรู้จักกับวัตถุดิบที่ไม่ธรรมดา และลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ
- ดำดิ่งสู่เคล็ดลับของอาหารบาหลี (Balinese) และรสชาติแปลกใหม่ไปกับประสบการณ์การทำอาหาร 6 คอร์สนี้
- ลิ้มลองอาหารที่ปรุงโดยผู้เข้าร่วมกิจกรรมในช่วงมื้อกลางวัน ซึ่งรับประทานร่วมกันในบรรยากาศที่เป็นกันเองของ Megibung กับเจ้าบ้านในท้องถิ่น
- ผ่อนคลายที่ Kaura retreat หลังจากเข้าร่วมกิจกรรมเดินชมหมู่บ้าน
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
เรียนรู้วิธีทำอาหารบาหลีแบบดั้งเดิมกับกลุ่มเกษตรกรสตรี Manggis ผู้เป็นแชมป์ด้านการทำสวนออร์แกนิกในบาหลีตะวันออก
เมื่อเดินทางมาถึง เดินเล่นในสวนของหมู่บ้าน เก็บผักตามฤดูกาล และเก็บของป่าที่กินได้ จากนั้น ภายใต้การแนะนำของแม่ครัวประจำบ้านมากความสามารถเหล่านี้ เตรียมเมนูอาหารบาหลีหลายคอร์สตามฤดูกาล โดยใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และเครื่องมือแบบดั้งเดิม เหมือนกับที่ทำกันในบ้านเรือนท้องถิ่น เรียนรู้เคล็ดลับการใช้เครื่องเทศที่แปลกใหม่และประโยชน์ของเครื่องเทศเหล่านั้น
หลังจากการทำอาหาร เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันของคุณพร้อมชมทิวทัศน์อันเขียวชอุ่มของหมู่บ้าน และสนทนาอย่างอบอุ่นกับเจ้าบ้านของคุณ เมนูอาหารจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลและสิ่งที่เติบโตในสวนและป่าอาหาร ดังนั้นแต่ละคลาสจึงมีความพิเศษเฉพาะตัว พบกับเทคนิคการลงมือปฏิบัติจริง ตั้งแต่การบดซัมบัลไปจนถึงการปรับสมดุลรสหวาน เปรี้ยว และเผ็ด พร้อมเรียนรู้เรื่องราวเบื้องหลังอาหารแต่ละจาน
