ประสบการณ์ตกปลาพร้อมไกด์ครึ่งวันที่ท่าเรือประมงฮามากาวะ

ปลากะรัง (Gurukun) (ทาคาซาโกะ) – ปลาที่เป็นสัญลักษณ์ของ โอกินาว่า

• ชื่อวิทยาศาสตร์: Caesio cuning
• ชื่อสามัญ: Gurukun (ภาษาถิ่น โอกินาว่า) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “Takasago” ในญี่ปุ่นแผ่นดินใหญ่
• ขนาด: โดยทั่วไป 20–30 ซม. บางตัวอาจโตได้ถึง 40 ซม.
• สี: หลังสีฟ้าอมเขียวเป็นประกาย ท้องสีขาวเงิน และบางครั้งมีแถบแนวตั้งสีสดใส
• รูปร่าง: ลำตัวเพรียวบางคล้ายตอร์ปิโด เหมาะสำหรับการว่ายน้ำเป็นฝูงอย่างรวดเร็ว แหล่งที่อยู่อาศัยและพฤติกรรม
• พบในน้ำเขตร้อนที่อบอุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณแนวปะการัง
• เป็นปลาพื้นเมืองของ โอกินาว่า, หมู่เกาะอามามิ, บางส่วนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแปซิฟิก ความน่าสนใจด้านอาหาร
• รสชาติ: รสชาติเบา สดชื่น และมีกลิ่นคาวปลาน้อย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย
• เนื้อสัมผัส: นุ่มแต่แน่น กระดูกอ่อนพอที่จะกินได้เมื่อทอด
• เมนูยอดนิยม:
• Karaage (ทอดทั้งตัว) – กรอบนอกนุ่มใน ความสำคัญทางวัฒนธรรม
• ได้รับการกำหนดให้เป็นปลาประจำจังหวัดของ โอกินาว่า
• เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตทางทะเลและมรดกทางอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของ โอกินาว่า
• เป็นที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เป็นเมนูที่ “ต้องลอง” เมื่อมาเยือน ความสนุกในการตกปลา
• เหมาะสำหรับทัวร์ตกปลาที่เป็นมิตรกับผู้เริ่มต้น
• ฤดูกาลที่ดีที่สุด: ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่ปลากะรัง (Gurukun) มีความกระตือรือร้นมากที่สุด
• วิธีการทั่วไป: การตกปลาแบบซาบิกิ (Sabiki) ด้วยเบ็ดหลายตัว โดยใช้กุ้งหรือเคยเป็นเหยื่อ
• มักพบใกล้แนวปะการังหรือพื้นที่ชายฝั่งที่เป็นหิน