ร้านซูชิโตเกียว - Azabu-Juban Sushi TOMO ในอาซาบุจูบัง โตเกียว

“【Azabu-Juban Same Tomo】 มุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์โอมากาเสะแบบดั้งเดิมและแท้จริง โดยหลีกเลี่ยงการแสดงที่ฉูดฉาด ร้านซูชิที่ซ่อนตัวอยู่ใน Azabu-Juban แห่งนี้ ให้บริการในบรรยากาศที่เป็นส่วนตัวและอบอุ่น และต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น เชฟ Kaneko เจ้าของร้าน จะเดินทางไปที่ตลาด Toyosu ด้วยตนเองในทุกเช้า เพื่อคัดสรรอาหารทะเลที่สดใหม่ที่สุด ด้วยวิธีการเตรียมอาหารที่พิถีพิถัน เช่น การบ่มและการดึงน้ำออก ผสานกับข้าวที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแดงสูตรพิเศษ ทำให้ข้าวซูชิมีความสมดุลที่ลงตัวกับหน้าซูชิ เทคนิคอันเชี่ยวชาญของ Kaneko ช่วยดึงเอาแก่นแท้ของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมาได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีสาเกและโชจูตามฤดูกาลให้เลือกสรร เพื่อให้คุณได้เลือกจับคู่ตามรสนิยมหรืออารมณ์ ด้วยที่นั่งเคาน์เตอร์เรียบง่ายเพียงหกที่นั่ง ซูชิบาร์สุดหรูแห่งนี้จึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในชีวิตประจำวันและการเฉลิมฉลองในช่วงเวลาพิเศษ”