แม้แต่คิโยมาสะก็ต้องประหลาดใจ! สัมผัสประสบการณ์แสนอร่อยกับการทำอิกินาริ ดังโงะสามสี ขนมหวานดั้งเดิม

“อิกินาริ ดังโงะ” ขนมหวานท้องถิ่นของคุมาโมโตะคืออะไร?

มาสนุกกับประสบการณ์ทำ “อิกินาริ ดังโงะ” ขนมหวานดั้งเดิมของคุมาโมโตะที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นของอะโสะมากมาย!

เสน่ห์ของขนมชนิดนี้อยู่ที่รสชาติเรียบง่าย ทำโดยการห่อมันเทศและถั่วแดงกวนด้วยแป้งแล้วนำไปนึ่ง มีที่มาจากคำในภาษาถิ่นคุมาโมโตะว่า “อิกินาริ” (= ง่าย ๆ, รวดเร็ว) และเป็นที่นิยมมานานในฐานะของว่างสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด ตามทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่า เป็นขนมที่มีมาตั้งแต่สมัยของคิโยมาสะ คาโตะ (Kiyomasa Kato) ผู้มีชื่อเสียงจากปราสาทคุมาโมโตะในยุคเอโดะ

เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูและกลิ่นหอมสดใหม่ที่ได้จากการนึ่งนั้นยอดเยี่ยมมาก! มาสร้างความทรงจำในการเดินทางด้วยอิกินาริ ดังโงะสไตล์โมเดิร์นหลากสีสันกันไหม?

[ตัวเลือก]

・บริการให้เช่าเครื่องแต่งกาย (ผ้ากันเปื้อน, เสื้อคลุมสำหรับทำอาหาร ฯลฯ)

[ขั้นตอนประสบการณ์]

1. การต้อนรับ/แนะนำ: ล้างมือ, สวมผ้ากันเปื้อน, แนะนำส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหาร
2. การทำแป้งโมจิ: บดข้าวเหนียวให้เป็นแป้งโดยใช้ครก
3. การทำแป้งโด: นวดแป้งสาลี, แป้งโมจิ ฯลฯ และเติมน้ำเพื่อทำแป้งโด
4. การห่อ: คลึงแป้งโด, ห่อมันเทศและถั่วแดงกวน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม
5. การนึ่ง: อุ่นในหม้อนึ่ง และเพลิดเพลินกับชาเขียวจากมินามิอะโสะ (Minami-Aso) ขณะรอ
6. การถ่ายภาพและชิม: ถ่ายภาพที่ระลึกกับดังโงะที่ทำเสร็จแล้ว และสนุกกับการรับประทานด้วยกัน
7. สรุป: ปิดท้ายด้วยคำว่า "โกะจิโซซามะ เดชิตะ!" (ขอบคุณสำหรับอาหาร!)

[อื่น ๆ ]

โปรดติดต่อเราล่วงหน้าหากต้องการสอบถามเกี่ยวกับการแพ้อาหาร