รสชาติแบบเซี่ยงไฮ้โฮมเมด: มาทำอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่บ้านด้วยกัน - Eatwith

✔แนะนำประสบการณ์

ในช่วงหลายปีที่ใช้ชีวิตในต่างประเทศ สิ่งที่ฉันคิดถึงมากที่สุดไม่ใช่ร้านอาหารหรูๆ แต่เป็นอาหารปรุงเองที่บ้านร้อนๆ สักมื้อ ตอนนี้ฉันอาศัยอยู่ในเซี่ยงไฮ้ และอยากเชิญคุณมาที่บ้านของฉัน มาร่วมทำอาหารจีนแบบเรียบง่ายด้วยกัน พวกเขาไม่ซับซ้อน ไม่เย่อหยิ่ง แต่เป็นอาหารที่พบได้บ่อยบนโต๊ะอาหารของครอบครัวชาวจีนมากมาย

คุณจะได้เรียนรู้วิธีการจับคู่ส่วนผสม ปรุงรส ควบคุมความร้อน และทำความเข้าใจวัฒนธรรม "อบอุ่น" เบื้องหลังอาหารจีน

หลังจากจบคลาส ฉันจะมอบสูตรอาหารให้คุณ เพื่อให้คุณสามารถทำอาหารรสชาติคุ้นเคยได้ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน

ยินดีต้อนรับสู่ Cooking Class แสนอบอุ่นนี้ มาร่วมผัดอาหาร ทำอาหาร พูดคุย และค้นหารสชาติของบ้านไปกับฉัน ใช้เวลากับอาหารสักมื้อ ทำความรู้จักกับอาหารจีน ทำความรู้จักซึ่งกันและกัน และบางทีอาจจะนึกถึงรสชาติของบ้านได้อีกด้วย รอคุณมาผัดอาหารนะ! 🍚🥢

✔ขั้นตอนประสบการณ์

เดินตลาดสด (ประมาณ 30 นาที)

หลังจากพบกันที่สถานีรถไฟใต้ดิน เราจะไปตลาดสดใกล้เคียงเพื่อเลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่ด้วยกัน พูดคุยเกี่ยวกับการจับคู่ส่วนผสมและแรงบันดาลใจในการทำอาหาร

การทำอาหารแบบเรียบง่าย (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

ฉันจะสาธิตด้วยตัวเอง ตั้งแต่การล้างผัก หั่นผัก ไปจนถึงการผัด ต้ม ตุ๋น นำทุกคนทำอาหารง่ายๆ ไม่กี่อย่าง (จำนวนจริงจะขึ้นอยู่กับจำนวนคน)

ช่วงชิม (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

หลังจากทำเสร็จ เราจะนั่งล้อมวงกินข้าว ดื่มชา และเพลิดเพลินกับอาหารจีนแบบเรียบง่ายที่แท้จริงและผ่อนคลาย เมนูจะปรับเปลี่ยนตามวัตถุดิบตามฤดูกาลและจำนวนคน