ทัวร์ไวน์จาก กูตา
ค้นพบประเพณีโบราณของชาวจอร์เจีย (Georgia) ในการหมักและบ่มไวน์ใน Qvevri ซึ่งเป็นภาชนะดินขนาดใหญ่ที่ฝังอยู่ใต้ดิน วิธีนี้ได้รับการยอมรับจาก UNESCO ว่าเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้
เดินเล่นในไร่องุ่นที่งดงามของครอบครัว เรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์องุ่นพื้นเมืองและแนวทางการทำฟาร์มแบบยั่งยืน
สำรวจห้องเก็บไวน์แบบดั้งเดิม ที่ซึ่งเทคนิคเก่าแก่หลายศตวรรษมาบรรจบกับการผลิตไวน์ธรรมชาติ ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับกระบวนการหมักและบ่มที่เป็นเอกลักษณ์
ลิ้มลองไวน์ธรรมชาติที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งแต่ละชนิดแสดงถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ Terroir ของภูมิภาค จับคู่กับอาหารรสเลิศในท้องถิ่น
เพลิดเพลินไปกับเรื่องราวส่วนตัวและข้อมูลเชิงลึกจากครอบครัวที่อยู่เบื้องหลังโรงบ่มไวน์ แบ่งปันความหลงใหลและความรู้เกี่ยวกับการผลิตไวน์ของชาวจอร์เจีย (Georgia) ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
สำหรับการชิมไวน์ เราจะเดินทางไปยังโรงบ่มไวน์ของครอบครัวเรา - Nikoladze WineHouse ซึ่งอยู่ห่างจาก กูตา โดยใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ 30 นาที เราจะชิมไวน์ 5 ชนิด และ Chacha (วอดก้าท้องถิ่น) 2 ชนิด: เราจะแนะนำเทคโนโลยีการผลิตไวน์ กระบวนการหมักไวน์ และเครื่องมือต่างๆ ที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ของชาว จอร์เจีย นอกจากนี้ เรายังมีชีสหลากหลายชนิดพร้อมขนมปัง จอร์เจีย หรือคาชาปูริโฮมเมดให้ท่านได้ลิ้มลองเป็นอาหารว่างอีกด้วย "ทุกอย่างเริ่มต้นจากคุณปู่ของเราที่ทำไวน์ในโรงบ่มไวน์แบบเปิดโล่งใต้ร่มเงาของต้นวอลนัทขนาดใหญ่ ตั้งแต่เด็ก ผมได้เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องมือพื้นฐานสำหรับการทำความสะอาด qvevry การบีบองุ่น และการหมักไวน์ เมื่ออายุเข้าเลขสี่ ผมก็ตระหนักว่าถึงเวลาที่ต้องกลับไปยังจุดเริ่มต้นแล้ว และผมก็ได้ติดตั้ง Qvevri แห่งแรกของผม"
