เชฟแต้จิ๋วพาคุณสำรวจร้านอาหารลับๆ ในตรอกซอกซอยของเมืองเก่าซัวเถา - Eatwith
ไม่ต้องเสียเวลาหลงทาง ไม่ต้องโดนสื่อหลอก นำเที่ยวโดยคนท้องถิ่นซัวเถาแท้ๆ เผยให้เห็นซัวเถาและวัฒนธรรมอาหารที่แท้จริง ค่าสมัครรวมค่าชิมอาหารและเครื่องดื่มพื้นเมือง 5-7 อย่าง จากร้าน 3-5 ร้าน ค่าใช้จ่ายรวมค่าเดินทางที่เกิดขึ้นระหว่างทริป
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
แนะนำโฮสต์ พวกเราคือเชฟท้องถิ่นแต้จิ๋วโดยแท้ ได้เรียนรู้การทำอาหารแต้จิ๋วและอาหารที่เกี่ยวข้องจากปรมาจารย์ด้านอาหารแต้จิ๋ว Chen Wenxi มาหลายปี มีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับอาหารแต้จิ๋ว ขนมจีบ และอาหารทานเล่น เราเปิดร้านอาหารอยู่ในท้องถิ่น และพวกเราเชฟที่อยู่รอบตัวฉันชอบทำอาหารเป็นอย่างมาก หลังจากปลดปล่อยตัวเองจากการทำงานประจำวันแล้ว เราจึงตัดสินใจเปิดเวิร์คช็อปเพื่อทุ่มเทอย่างเต็มที่ให้กับการแบ่งปันอาหาร
แนะนำประสบการณ์ “กินที่กวางโจว ลิ้มรสที่แต้จิ๋ว” ฉันเป็นคนซัวเถาโดยกำเนิด คนซัวเถาจะไม่พาคุณไปกินอะไรที่สวนสาธารณะ Xiaogongyuan ที่มีการค้ามากเกินไปอย่างแน่นอน! นำทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์อาหารอร่อยจากร้านเก่าแก่ดั้งเดิมที่แม้แต่คนท้องถิ่นก็อาจจะหาไม่เจอ พร้อมสัมผัสวัฒนธรรมตลาดของซัวเถาไปพร้อมๆ กัน ในการเข้าร่วมแต่ละครั้ง ทุกคนจะได้ลิ้มลองอาหารหรือเครื่องดื่มท้องถิ่นประมาณ 5-7 อย่าง เช่น เต้าฮวย, น้ำเชื่อม, ขนมกุยช่าย, โจ๊กใส่กากหมู, ขนมเปี๊ยะน้ำตาล, ก๋วยเตี๋ยวหลอด, ชาสมุนไพรลึกลับ เนื่องจากฉันรู้จักร้านเก่าแก่เล็กๆ ในเมืองเก่าประมาณ 45 แห่ง จึงไม่สามารถระบุทั้งหมดได้ นอกจากอาหารแล้ว ฉันจะนำทุกคนไปเยี่ยมชมตลาดสดเก่าแก่ในท้องถิ่น และเรียนรู้วัฒนธรรมการกินภายใต้ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์พิเศษของแต้จิ๋ว ในฐานะคนท้องถิ่น ฉันจะแนะนำเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย พิธีกรรม สไตล์สถาปัตยกรรม วิถีชีวิต และเรื่องราวแปลกๆ ในเมืองเก่าที่แท้จริงที่สุดให้ทุกคนได้ทราบ
เราจะรวมตัวกันที่ Sanshenren ในเมืองเก่าก่อน จากนั้นเราจะสำรวจร้านอาหารที่คนท้องถิ่นชื่นชอบมากที่สุดไปตามถนนอาหารเก่าแก่ Jinxin Road ระหว่างทาง เราจะเดินผ่านย่านที่มีเอกลักษณ์และตลาดสดในท้องถิ่นตามความจำเป็น เพื่อให้เข้าใจวัฒนธรรมตลาดของซัวเถาอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น สถานที่อย่างสวนสาธารณะ Xiaogongyuan ที่คุณสามารถเรียนรู้วัฒนธรรมเชิงพาณิชย์ในท้องถิ่นได้ ฉันซึ่งเป็นคนพื้นเมืองจะไม่พาคุณไป สำหรับผู้เข้าร่วมที่ต้องการลิ้มรสชาติบ้านเกิดของตนเอง โปรดอย่าสมัครเข้าร่วม เราจะลิ้มลองอาหารท้องถิ่นแท้ๆ ซึ่งรสชาติอาจไม่ตรงกับความต้องการของคุณ
ข้อควรระวังอื่นๆ ควรสวมรองเท้าผ้าใบที่ใส่สบาย เพราะเราต้องเดินในระยะทางที่พอสมควร ผู้ทานมังสวิรัติก็สามารถเข้าร่วมทริปชิมอาหารครั้งนี้ได้ แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด
เมนูอ้างอิง น้ำเชื่อมผลไม้รวม, ขนมกุยช่าย, อาหารว่างน้ำพะโล้, ขนมเปี๊ยะน้ำตาล, ก๋วยเตี๋ยวหลอด, ขนมเต้าหู้ยี้, ขนมถั่วเขียว
