กิมจิและ Kombucha ที่ The Sundowner
344 Netheravon Rd, สิงคโปร์ 508512
- มาสำรวจวิธีการทำอาหารหมักเองได้เลย ไม่ว่าจะเป็นกิมจิ, คอมบูชา, มิโซะ, โชยุ, คีเฟอร์ เราจะเลือกมาให้คุณ 2 อย่าง โดยพิจารณาจากวัตถุดิบที่มีในวันนั้น
- มาชิมอาหารหมักที่มีให้เลือกมากมาย
- เรียนรู้วิทยาศาสตร์เบื้องหลังการหมัก และลงมือทำอาหารหมักเอง ซึ่งมีปริมาณโปรไบโอติกสูงกว่าที่หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป
- รับชุดเริ่มต้นสำหรับทำอาหารหมักที่บ้าน เช่น สโคบี้คอมบูชา / โหลกิมจิ กลับบ้านไปด้วย
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
การหมักเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการถนอมอาหารมานานนับพันปี ย้อนกลับไปถึงการหมักในยุคแรกๆ เช่น เบียร์และไวน์ Mead ปัจจุบันมีอาหารหมักมากมายหลากหลายชนิด และที่น่าสนใจคือ ช็อกโกแลตและกาแฟก็จะไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากปราศจากการหมัก
ที่ The Sundowner เราจะพาคุณไปเจาะลึกถึงต้นกำเนิดของอาหารด้วยประสบการณ์ใหม่ของเรากับกิจกรรม Kimchi & Kombucha ในช่วงเวลา 2 ชั่วโมงนี้ คุณจะได้ลิ้มลองและสำรวจวิทยาศาสตร์เบื้องหลังการหมัก รวมถึงการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน การควบคุมอุณหภูมิ และการเกิดฟอง นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมจะยังได้ทำอาหารหมักด้วยตัวเอง และนำกลับบ้านพร้อมกับหัวเชื้อ Kombucha (Kombucha SCOBY) และกิมจิอีกหนึ่งขวดด้วยค่ะ
เรียนรู้ศิลปะและวิทยาศาสตร์เบื้องหลังการหมักแบบดั้งเดิม พร้อมลงมือทำด้วยตัวคุณเอง
ลิ้มลองรสชาติและสร้างสรรค์รสชาติของคุณเองเพื่อนำกลับบ้าน
ติดต่อเรา
มีข้อสงสัยเกี่ยวกับกิจกรรมนี้? ถามเราในแชทได้เลย!