เวิร์คช็อปน้ำกะปิแบบดั้งเดิมไท่โอและไข่แดงเค็ม | งานหัตถกรรมประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมฮ่องกง | ตินฉุยไหว | มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้
ริมแม่น้ำ Sha Wai, Tin Shui Wai, ฮ่องกง
- ประสบการณ์เวิร์คช็อปมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้
- พนักงานโรงงานกะปิและกะปิอายุ 85 ปี ที่ไท่โอ สอนประวัติศาสตร์และที่มาของกะปิและกะปิและอธิบายกระบวนการผลิตอย่างมีความสุข
- ทำความเข้าใจวัฒนธรรมหมู่บ้านชาวประมงดั้งเดิมที่เหลืออยู่ในฮ่องกง
- นักเรียนแต่ละคนจะได้รับของที่ระลึกกะปิไทโอแห้ง
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
พนักงานของโรงงานกะปิอายุ 85 ปีในไท่โอสอนประวัติศาสตร์และที่มาของกะปิและอธิบายกระบวนการผลิต พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมหมู่บ้านชาวประมงดั้งเดิมเพียงแห่งเดียวในฮ่องกงที่สอนวิธีทำไข่เค็ม ไข่แดง เป็นสถานที่พักผ่อนที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน!
กะปิทำจากกุ้งเงินดอง กุ้งเงินที่บดแล้วจะกลายเป็นกะปิ หลังจากอาจารย์อธิบาย นักเรียนจะต้องคนส่วนผสมของกุ้งเงิน เติมเกลือทะเล แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมจนแข็งตัว . เนื่องจากการอบแห้งต้องใช้เวลา นักเรียนแต่ละคนจะได้รับของที่ระลึกการอบแห้งกะปิไทโอเสร็จเรียบร้อย
(การประชุมเชิงปฏิบัติการทั้งหมดจะดำเนินการเป็นภาษากวางตุ้ง)
เวิร์คช็อปกะปิแบบดั้งเดิม
กะปิแดดเดียว
พนักงานโรงงานกะปิและกะปิเมื่อปี 2528 เล่าถึงประวัติความเป็นมาของกะปิแบบโบราณ
ติดต่อเรา
มีข้อสงสัยเกี่ยวกับกิจกรรมนี้? ถามเราในแชทได้เลย!