பிங்டங்: வூசாய் மீன் ஒரு இரவு உலர்ந்த DIY-மீனவ கிராம சேமிப்பு மந்திரம்

【உற்பத்தி கலாச்சாரம்】

லிங்பியன் மற்றும் ஜியாடோங் ஆகிய இரண்டு கிராமங்கள் பிங்டாங் மத்திய கடற்கரையில் அமைந்துள்ளன, மேற்கில் டோங்பாங், தெற்கில் ஃபங்லியாவோ மற்றும் ஹெங்சுன் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. வெப்பநிலை மற்றும் நீர் தரம் போன்ற சிறந்த உள்ளார்ந்த நிலைமைகள் காரணமாக, இந்த பகுதி மீன் வளர்ப்பின் ஒரு பெரிய தளமாக மாறியுள்ளது, வளர்ப்புப் பகுதி ஆயிரம் ஹெக்டேருக்கும் அதிகமாக உள்ளது. மீன் குஞ்சு இனப்பெருக்க தொழில்நுட்பத்தின் தொடர்ச்சியான புதுமைகளின் காரணமாக, இந்த பகுதி ஆசியாவில் மீன் வளர்ப்பின் ஒரு முக்கிய மையமாக மாறியுள்ளது. "தங்க மூன்று வாள்வீரர்கள்" என்று அழைக்கப்படும் மீன் இனங்களான "ஜெயண்ட் குரூப்பர், குரூப்பர் மற்றும் வூசாய் மீன்" ஆகியவை உள்ளூர் சர்வதேச ஏற்றுமதியின் மூன்று முக்கிய தங்க மீன் இனங்களாகும்.

【உள்ளூர் தயாரிப்புகள் - வூசாய் மீன்】

"வூசாய் மீன் ஒன்-நைட்-ட்ரை" ஜப்பானிய உணவகங்களில் பொதுவாகக் காணப்படுகிறது. வறுத்த அல்லது சுட்ட சமையல் முறை பல உணவுப் பிரியர்களுக்கு ஒரு சிற்றுண்டித் தேர்வாகும். லிங்பியன் மற்றும் ஜியாடோங்கில் வளர்க்கப்படும் "வூசாய் மீன்" மென்மையான இறைச்சி, கொழுப்பு மற்றும் புரதம் நிறைந்தது, மேலும் ஒரு இரவு உலர்ந்த மீனாக தயாரிக்கப்படுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது! உள்ளூர் மீன் வளர்ப்புத் தொழில் அறிவு மற்றும் வூசாய் மீன் பற்றிய சில சிறிய ரகசியங்களை வழிகாட்டி உங்களுக்கு எளிமையாக விளக்குவார்.

【வூசாய் மீன் ஒன்-நைட்-ட்ரை DIY】

புதிய வூசாய் மீனைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி என்று கற்றுக்கொண்ட பிறகு, புதிதாக வாங்கிய முழு வூசாய் மீனை கத்தியால் எப்படி கையாள்வது என்று ஆசிரியர் உங்களுக்குக் கற்பிப்பார். மூன்று சுத்திகரிப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் உலர்த்துதல் போன்ற செயல்முறைகள் மூலம், மீன்பிடி கிராமத்தின் பாரம்பரிய சேமிப்பு நுட்பங்களை அனுபவிக்கவும், பின்னர் உள்ளூர் சுவையான உணவை வெற்றிட பேக்கேஜிங்கில் வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.