பிரிஸ்பேனில் XXXX மதுபான ஆலை சுற்றுப்பயணம் மற்றும் பீர் சுவைக்கும் அனுபவம்

இது மதுபான ஆலையில் ஒரு அனுபவமாக இருந்தது, மிகவும் தகவலறிந்ததாகவும், வரலாறு மற்றும் காய்ச்சும் செயல்முறை பற்றி நிறைய கற்றுக்கொண்டோம். இருப்பினும், அந்தப் பகுதியில் ஒரே ஒரு நபர் மட்டுமே இருந்ததால், சுற்றுப்பயணத்திற்காக எங்களைப் பதிவு செய்ய நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டியிருந்தது.

தோராயமாக 10 பேர் கொண்ட ஒரு குழு, முதலில் அமர்ந்து வீடியோ ஒன்றைப் பார்த்தோம். அதில் பீரின் தோற்றம், ஆஸ்திரேலியாவில் அவர்களின் பீர் எவ்வளவு புகழ்பெற்றது மற்றும் அதன் நீண்ட கால வரலாறு போன்ற பல விஷயங்களை அறிமுகப்படுத்தினார்கள். அதன் பிறகு, இறுதியாக நாங்கள் உள்ளே சென்று பார்வையிட்டோம் 😝 டூர் கைடு அண்ணன் உற்பத்திப் பாதை வழியே சென்று விளக்கினார், பல்வேறு வகையான மால்ட் மற்றும் ஹாப்ஸ் (hops) வாசனையை எங்களுக்கு நுகரச் செய்தார், பீர் தயாரிக்கும் முறை மற்றும் எவ்வாறு புளிக்க வைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பற்றிப் பேசினார். இறுதியாக பாட்டில் அடைப்பது, பெட்டிகளில் அடுக்குவது மற்றும் லாரிகளில் ஏற்றுவது ஆகியவற்றைப் பார்த்தோம். இந்த முழு செயல்முறையும் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருந்தது. அனைவரும் மிகவும் ஆவலுடன் எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருந்த பீர் குடிக்கும் பகுதி வந்தது. அவர்கள் வெறும் ஒரு கோப்பை பீர் கொடுத்து உங்களைச் சமாளிக்கவில்லை; ஒரு கோப்பைக்குப் பிறகு மற்றொரு கோப்பை என ஊற்றிக் கொண்டே இருந்தார்கள். முன்னும் பின்னுமாக மொத்தம் 6 விதமான சுவைகளில் பீர் ருசிக்கக் கிடைத்தது 🍻. குடித்து முடித்தவுடன் ஒரு நினைவுப் பரிசைத் தேர்ந்தெடுக்க 5 டாலர் கூப்பனும் கிடைத்தது, மிகவும் திருப்திகரமாக இது முடிவடைந்தது.

நிச்சயமாக ஒரு அற்புதமான அனுபவம்! எங்கள் சுற்றுலா வழிகாட்டியின் (கென்) பீர் தயாரிக்கும் முறை குறித்த நிபுணத்துவம் உண்மையிலேயே ஈர்க்கக்கூடியதாக இருந்தது. காய்ச்சும் முறையின் வரலாறு முதல் நொதித்தல் நுணுக்கங்கள் வரை, ஒவ்வொரு விவரமும் ஆர்வத்துடனும் தெளிவுடனும் விளக்கப்பட்டது. வழிகாட்டியின் ஆர்வம் தொற்றிக்கொள்ளும் வகையில் இருந்தது, இதனால் இந்தச் சுற்றுலா கல்விசார்ந்ததாகவும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானதாகவும் அமைந்தது. கைவினைப் பீர் மீதான புதிய புரிதலும் ஏராளமான அறிவும் பெற்று நான் வெளியேறினேன். காய்ச்சும் கலையில் ஆர்வமுள்ள எவருக்கும் இந்தச் சுற்றுலாவை நான் கடுமையாகப் பரிந்துரைக்கிறேன்! முழுமையாக ஐந்து நட்சத்திரங்கள்!

போஎக்ஸ் ப்ரூவரியின் மீது மிகுந்த அன்பும் ஆழ்ந்த அறிவும் கொண்ட வழிகாட்டியின் (அங்குள்ள பால் தாத்தா) விளக்கத்துடன் இந்த ப்ரூவரி சுற்றுலா நடைபெறுகிறது. தொடக்கத்தில், பியரின் வரலாறு மற்றும் போஎக்ஸ் ப்ரூவரியின் உருவாக்கம் பற்றிய காணொளியை இருட்டறையில் பார்த்துவிட்டு, அதன் பிறகு ப்ரூவரியின் பல்வேறு பகுதிகளுக்கு நடைபயணம் தொடங்குகிறது. பியர் எவ்வாறு புட்டிகள் மற்றும் டப்பாக்களில் அடைக்கப்பட்டு பேக் செய்யப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்க விரும்பினால், தயவுசெய்து வெள்ளிக்கிழமைகளைத் தவிர்க்கவும்! (வெள்ளிக்கிழமைகளில் தொழிற்சாலை வேலைகள் இல்லை). நீங்கள் நேரடியாக ஹாப்ஸ் (hops) மற்றும் பார்லியை ருசிக்கலாம், மேலும் சுற்றுலாவின் முடிவில் ஒரு நபருக்கு 3 டிகர் பியர் வழங்கப்படுகிறது. பர்கர்களைக் கூடுதலாக ஆர்டர் செய்து பியருடன் சேர்த்து உண்ணலாம், மேலும் ஒரு நபருக்கு தோராயமாக AUD 5 தள்ளுபடி கூப்பன் வழங்கப்படுகிறது. கண்ணாடிக் கோப்பை நினைவுப் பரிசாக இல்லாதது சற்று வருத்தமளிக்கிறது! 🥹

இது ஒரு சிறப்பான ப்ரூவரி (brewery) சுற்றுப்பயணமாக இருந்தது, மேலும் பீர் பற்றிய எனது அறிவையும், XXXX இன் சிறிய வரலாற்றையும் இது மேம்படுத்தியது. சுற்றுப்பயண வழிகாட்டி பீர் பற்றி நன்றாக அறிந்தவராகவும் நகைச்சுவையானவராகவும் இருந்தார்.

இந்தச் செயல்பாடு மிகவும் சுவாரஸ்யமானது! இதன் மூலம் பிராண்டின் வரலாற்றைப் பற்றி அறிந்துகொள்வது மட்டுமின்றி, முடிவில் பல்வேறு சுவைகளில் பியரை ருசிக்கலாம், மேலும் கூடுதலாக வழங்கப்படும் பர்கர்களும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நிகழ்ச்சி நன்றாக இருந்தது. முதலில் மதுபானாலத்தின் பின்னணி மற்றும் பிராண்ட் வரலாறு விளக்கப்பட்டது. பின்னர் காய்ச்சும் முறை விளக்கப்பட்டது. வருத்தத்திற்குரிய விஷயம் என்னவென்றால், அன்று மாலை 5:00 மணி சுற்றுப்பயணமாக இருந்திருக்கலாம் (நான் ஊகிக்கிறேன்), அன்றைய உற்பத்தி முடிந்திருக்கலாம், உற்பத்திப் பாதையில் எந்த உற்பத்தியும் இல்லை. எனவே பேக்கிங் செயல்முறையைக் காண முடியவில்லை. ஆனால் வழிகாட்டி சுருக்கமாக விளக்கினார். இறுதி ருசி பார்த்தல் நிச்சயமாக முக்கியமானது. 85 மில்லி அளவுள்ள 6 டம்பளர் பியர்களும் வெவ்வேறு கிளாசிக் சுவைகளைக் கொண்டிருந்தன. ருசித்து முடித்த பிறகு, உங்களுக்குப் பிடித்த சுவையை உணவகத்தில் ஆர்டர் செய்து ருசிக்கலாம். உணவகச் சூழலும் நன்றாக இருக்கிறது. குறைகள் என்னவென்றால், சுற்றுப்பயணத்தின் நுழைவு வாயில் உணவகமாகவே உள்ளது. தெரியாதவர்களுக்குக் கண்டுபிடிப்பது கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும். மேலும், விளக்கங்கள் முழுக்க முழுக்க ஆங்கிலத்தில்தான் இருந்தன, சற்று வேகமாகப் பேசினார்கள். ஆங்கிலம் நன்றாகத் தெரியாவிட்டால் புரிந்துகொள்வது கடினம்...

நல்ல விலை மதிப்பு, சுற்றுலா மற்றும் 3 கிளாஸ் ருசிக்கும் பீர் ஆகிய இரண்டிற்கும் ஒரே விலை. இருப்பினும், பாரில் உள்ள பணியாளர்கள் பரிமாறத் தயங்குவது போல இருந்தது, அது அனுபவத்தை சற்று கெடுத்துவிட்டது.

மில்டனில் உள்ள XXXX ப்ரூவரியில் பாலிடமிருந்து கற்றுக்கொள்வதில் அருமையான நேரம் கிடைத்தது. அவர் மிகவும் நட்பாகவும், தயாரிப்பு முறை மற்றும் நிறுவனத்தின் வரலாறு பற்றி மிகவும் அறிவுள்ளவராகவும் இருந்தார். XXXX பீர் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதன் செயல்முறையை நாங்கள் நிறையப் பார்த்தோம். பீர் எப்படி பாட்டில், கெக் அல்லது டின்னில் அடைக்கப்படுகிறது என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள விரும்பும் எவருக்கும் இதை நிச்சயமாகப் பரிந்துரைக்கிறேன்!

மிகவும் நல்ல மற்றும் பயனுள்ள விளக்கம், இருப்பினும் கணிசமான அளவு நடக்க வேண்டியுள்ளது. முதியவர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானதல்ல. சுவைத்துப் பார்க்கும் அனுபவமும், அவர்களின் பொருட்களை வாங்குவதற்கு 5 டாலர் மதிப்புள்ள பற்றுச்சீட்டும் (வவுச்சர்) இதில் அடங்கும்.