ஃபுகுவோகா: கோபயாஷி ஷுசோ ஹோன்டென் சாகே மதுபான ஆலை சுற்றுப்பயணம்

ஃபுகுவோகாவில் 1792-ல் தொடங்கப்பட்ட ஒரு வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க மதுபானாலியமான கோபயாஷி ஷுசோ ஹோண்டெனில் ஜப்பானிய சேக் தயாரிப்பின் காலத்தால் அழியாத கைவினைக் கலையைக் கண்டறியுங்கள்.

இந்த மதுபானாலியின் 230 ஆண்டு கால வரலாற்றைப் பற்றி அறிந்து கொண்டு அதன் பாரம்பரிய மது தயாரிப்பு இடங்களை ஆராயுங்கள். உள்ளூர் நீர், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அரிசி, வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவை அதன் சேக்கை எவ்வாறு வடிவமைக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள். தலைமுறை தலைமுறையான மது தயாரிப்பு அறிவைப் பிரதிபலிக்கும் உண்மையான கருவிகள், நொதித்தல் தொட்டிகள், கோஜி அறைகள் மற்றும் வசதிகளைப் பார்வையிடுங்கள்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட பருவத்தில், நொதிக்கும் மொரோமி மற்றும் புதிதாக அழுத்தப்பட்ட சேக் உட்பட செயலில் உள்ள மது தயாரிப்புப் பணியை நீங்கள் நேரில் காணாலாம்.

கோபயாஷி ஷுசோ ஹோண்டெனின் சேக் சுவைக்கும் வழிகாட்டப்பட்ட நிகழ்வுடன் முடிக்கவும். அரிசி பாலிஷ் செய்தல், நொதித்தல் மற்றும் வயதாகுதல் ஆகியவை நறுமணம், சுவை மற்றும் அமைப்பை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் கற்றுக் கொள்ளும் அதே வேளையில், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் முதிர்ந்த வகைகளை ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்.

• ஜப்பானில் மது அருந்தும் சட்டப்பூர்வ வயது 20 ஆகும். வயதுச் சான்றுக்காக தயவுசெய்து சரியான அடையாள அட்டையைக் கொண்டு வரவும்
• வாகனம் ஓட்டுபவர்களுக்கு வணிகர்கள் யாரும் மது வழங்க முடியாது